网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 全麦核桃包——健康料足的软欧包
释义
全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法
“一款具有大叔外表少女心的软欧包（方子来自leibaobao00，原方白糖20克，我改过红糖30克），不要被它粗犷的外表骗到哦，其实它着非常柔软的内在，内在还非常丰富哈，果料和坚果总共加了有100克之多，每一口都很满足。”

食材明细

主料
  • 面包粉 175克
  • 全麦粉 75克
  • 酵母 2.5克
  • 水 165克
  • 橄榄油 12克
  • 葡萄干 25克
  • 蔓越莓干 25克
  • 核桃仁 25克
  • 烤杏仁片 25克
辅料
  • 红糖 30克
  • 盐 4.5克
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

全麦核桃包的做法步骤

  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：1
    1
    果干坚果除外，再把除油和酵母外的原料混合静置30分钟或以上。再面包机和面约10分钟。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：2
    2
    加入酵母和油再和面15分钟。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：3
    3
    称好各种果料，核桃仁和杏仁要事先烤熟。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：4
    4
    加入果料再和面5分钟。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：5
    5
    放入温暖处盖上保鲜膜或湿布发酵。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：6
    6
    发至2倍大。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：7
    7
    取出分成两份。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：8
    8
    每一份都轻拍出大气泡后三折，松驰15分钟。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：9
    9
    将松驰后的面团轻拍成长方形。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：10
    10
    将一边的两个角向内折。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：11
    11
    再将中间的角向内折。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：12
    12
    另一边也同样操作，然后对折成橄榄形，封口处压紧。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：13
    13
    封口朝下排入烤盘，第二次发酵可在烤箱中发酵档并放一碗热水。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：14
    14
    发至两倍大。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：15
    15
    表面喷水、筛粉、割包。
  • 全麦核桃包——健康料足的软欧包的做法步骤：16
    16
    220度上下火烤20分钟左右，具体温度及时间根据自家烤箱调整，我是200度烤15分钟后再转220度烤5分钟。

小窍门

橄榄油没有可用色拉油。
果干和坚果的种类可自己调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶   快餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 3:42:38