“黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。
黄颡鱼适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。
也适合脾虚而肿满者，肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者，小儿痘疹初期。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄颡鱼豆腐汤的做法步骤
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1原料先来亮个相， -
2烧锅，放色拉油，爆香生姜，放入鱼煎。小火。
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3小火煎鱼，稍微变色。
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4开水下锅，放入切好的豆腐，盖着大火煮开，小火慢慢煮。
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5煮至汤底浓香再加适量细盐，白胡椒粉调味。这时汤是乳白色的。出锅前撒点香醋，去腥味。
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6出锅，吃饭了。
小窍门
一定要开水下锅，适量加点猪油，这样鱼不会腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜