“小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，食用价值高，对人体有很好的补益作用。油炸小黄鱼，抵不住的香脆诱惑。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香脆炸小黄鱼的做法步骤
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1小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟； -
2炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊； -
3加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊； -
4热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定； -
5洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸
小窍门
1.油的量一定要没过炸的鱼；
2.炸洋葱圈和小黄鱼一起吃，会更香。
2.炸洋葱圈和小黄鱼一起吃，会更香。
使用的厨具：焖烧锅
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