“每到冬天气候干燥人们很容易喉咙痛上火，用金桔泡水喝，止咳润喉。怕上火的你，不妨试试冰糖金桔。金桔药性甘温，有理气解郁、止渴生津、祛痰利咽等多种功效作用；冰糖有润肺止咳的功效，所以冰糖与金桔搭配止咳效果非常不错！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
冰糖金桔的做法步骤
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1用盐把每一个金桔搓一遍，以防金桔打醋 -
2浸泡一会儿，把盐洗掉，捞出 -
3在顶部和尾部各切一个小十字 -
4全部切完 -
5砂锅放入一大碗水，放入冰糖，大火烧开 -
6冰糖融化 -
7放入金桔 -
8水少的话可以再加点，使金桔完全浸没在水中 -
9大火烧开后转最小火慢慢熬，大约四十分钟金桔变透亮即可关火 -
10熬好的金桔，趁热用罐子密封起来，冷藏效果更好，每日几颗，一个冬天不咳嗽。 -
11放置一晚上后更入味，颜色更好看，表面亮亮的，冰糖完全浸渍到里面。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
糖水
下午茶