“麻团是老式的津门特色小吃之一。别的地方或许也有，只是叫法不同。接下来为大家分享一下这道天津传统特色小吃的做法。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻团的做法步骤
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1把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。 -
2用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个多小时。
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3黑芝麻放进料理机打碎。
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4加上两勺炼乳，搅拌均匀。
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5取适量的糯米面团，搓圆压扁，包上黑芝麻馅料。
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6小心收口并略微整理一下。
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7放在白芝麻上滚一层白芝麻。
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8中小火炸熟。
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9装盘。
小窍门
炸的时候要用中小火，最好用牙签扎两个小孔，以免炸的时候麻团爆炸。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
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