食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法步骤
-
1鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。 -
2丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。 -
3起锅热油，爆香葱姜蒜。 -
4放入鱼头鱼尾，旺火，烹入醋、料酒。 -
5加入适量生抽。 -
6加入清水烧开。 -
7小火烧制10分钟，加盐、白糖调味。 -
8放入丝瓜块，烧制3分钟，加味精提鲜，即可关火。 -
9出锅，盛入碗中。
使用的厨具：炒锅
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