食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸肉丸的做法步骤
-
1莲藕切成丁状 -
2猪肉剁成泥，最好选择带有肥肉的猪肉，将肥肉一起剁进去，这样更松，吃起来口感更好 -
3猪肉剁至八成时将莲藕丁均匀铺在猪肉上，一起剁，剁至两者融合 -
4碗内倒入生抽，盐，生粉，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后将剁好的肉泥放进去顺时针搅拌均匀入味。 -
5取适量肉泥在手心做成饼状，两手来回丢打除去中间多余空气后，揉成圆形 -
6锅内下油大火烧热，将肉丸放入煎（或者放油去炸），10秒后转小火煎，待底部煎至金黄不粘锅后翻面 -
7肉丸四周煎至金黄后出锅 -
8锅内倒入水淀粉，鸡精，耗油调成汁淋在表面即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 辣椒炒鱿鱼
- 【香烤猪肉饼】
- 泡面巨好吃的做法——龙虎斗方便面
- 苦瓜盅
- 苦瓜排骨汤
- 清炒秋葵
- 原味戚风蛋糕
- 草莓生煎
- 炒田螺
- 凉拌粉肠
- 水果松饼
- 韭黄炒蛋
- 口袋香蕉派
- 自制蒜香鸡翅
- 芒果布丁酸奶
- 草莓果酱
- 脆脆芝士奶香小馒头
- 凉拌香椿豆
- 老虎菜
- 蜜汁烤小排
- 烤酿鲜鱿
- 牛肉焖饭
- 蒜味奶油鸡肉烤马铃薯
- 酱烤鸡肉串
- 自制披萨酱
- 什么里什么肉的成语
- 什么里什么臜的成语
- 什么里什么致的成语
- 什么里什么舍的成语
- 什么里什么花的成语
- 什么里什么落的成语
- 什么里什么虎的成语
- 什么里什么蛇的成语
- 什么里什么蝶的成语
- 什么里什么行的成语
- 什么里什么街的成语
- 什么里什么言的成语
- 什么里什么话的成语
- 什么里什么趠的成语
- 什么里什么足的成语
- 湖面（明·陈昂）
- 湖风不顺（宋·郑清之）
- 湖饮得天字（宋·连文凤）
- 湖龙姑曲（元末明初·杨维桢）
- 湖（宋·徐玑）
- 湖（宋·胡仲弓）
- 湘上二首 其一（宋·孔武仲）
- 湘上二首 其二（宋·孔武仲）
- 湘上寄梁器圃（明末清初·陈恭尹）
- 湘上春（明·邓云霄）
- 湘上读书柬郭幼隗（明末清初·陈恭尹）
- 湘上閒居（宋·释德洪）
- 湘上（明·梁以壮）
- 湘东即事（明·潘希曾）
- 湘东夜宿（明·邵宝）
- 电工识图(技能型人才培训教材职业技能鉴定培训教材)
- 药物化学进展(8)(精)
- 古典人物/卡通动漫30日速成
- 水暖工程造价速成与实例详解(附光盘)/工程造价无师自通丛书
- 连接和紧固件手册与三维图库(附光盘UG NX版)/制造业信息化三维模型资源
- 天然有机化合物核磁共振氢谱集(上下)(精)/天然有机化合物结构信息手册
- 饮食宜忌速查手册
- 连接和紧固件手册与三维图库(附光盘SolidWorks版)/制造业信息化三维模型资源
- 世界上最有趣的人体书/七彩星球科普馆
- 生命之刀(纯美彩绘本)/中国青少年必读名家经典文库
- 小马哥教你打台球--中式8球实用练习法
- 药品与包装材料的相容性--可提取物与浸出物相关安全性研究(精)
- 世界美食地图
- 四格漫画/卡通动漫30日速成
- 北京小吃/地道小吃