食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸肉丸的做法步骤
-
1莲藕切成丁状 -
2猪肉剁成泥，最好选择带有肥肉的猪肉，将肥肉一起剁进去，这样更松，吃起来口感更好 -
3猪肉剁至八成时将莲藕丁均匀铺在猪肉上，一起剁，剁至两者融合 -
4碗内倒入生抽，盐，生粉，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后将剁好的肉泥放进去顺时针搅拌均匀入味。 -
5取适量肉泥在手心做成饼状，两手来回丢打除去中间多余空气后，揉成圆形 -
6锅内下油大火烧热，将肉丸放入煎（或者放油去炸），10秒后转小火煎，待底部煎至金黄不粘锅后翻面 -
7肉丸四周煎至金黄后出锅 -
8锅内倒入水淀粉，鸡精，耗油调成汁淋在表面即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 自制凉拌豆皮黄瓜洋葱
- 泡樱桃萝卜
- 蚬子蒸蛋
- 薏米大骨瓠子汤
- 清炒四季豆
- 烧圆白菜
- 姜白水
- 外酥里嫩的苦荞土豆饼
- 酸辣牛肉桂林米粉
- 西瓜果冻
- 煎猪排
- 葫芦饼
- 红烧黄花鱼
- 麦香鸡腿
- 软炸牛肉
- 早餐鸡蛋卷
- #蒸菜#秋葵蛋羹
- 绿豆饼
- Kitty草莓果酱布丁
- 简单易学的早餐面包
- 火腿芝士蛋堡
- 蒸鳊鱼
- 会拉丝的棉花糖吐司，早餐新玩法！
- 爽口黄瓜条
- 冰糖鲜花粥
- 衣什么什么彩的成语
- 衣什么什么影的成语
- 衣什么什么手的成语
- 衣什么什么承的成语
- 衣什么什么新的成语
- 衣什么什么旰的成语
- 衣什么什么木的成语
- 衣什么什么松的成语
- 衣什么什么枭的成语
- 衣什么什么楚的成语
- 衣什么什么母的成语
- 衣什么什么水的成语
- 衣什么什么江的成语
- 衣什么什么济的成语
- 衣什么什么游的成语
- 上九峰泷（明·梁以壮）
- 上九江唐舍人一首五十韵（宋·王阮）
- 上九独坐二首（清末民国初·潘榕）
- 上九里谷与济之君祥仲宽李德方朱寿之姚子昂（金末元初·李俊民）
- 上习庵陈先生（宋·赵孟坚）
- 上书乞再任冲佑（宋·陆游）
- 上书乞祠辄述鄙怀（宋·陆游）
- 上书乞祠（宋·陆游）
- 上书行（宋·刘攽）
- 上书（明·于慎行）
- 上书（明·张嗣纲）
- 上二守祷雨有应（明·陈繗）
- 上二溪山（宋·张嵲）
- 上云乐七首 凤台曲（南北朝·萧衍）
- 上云乐（元·耶律铸）
- 货币/e时代少儿趣味新百科
- 幼儿学生活(1我会打招呼我懂餐桌礼貌)
- 幼儿学生活(5我爱大自然我喜欢郊游活动)
- 幼儿学生活(2我会照顾自己我会整理东西)
- 世界遗产中的故事/少年文化知识千问丛书
- 非洲(英文注释)/国家地理科学探索丛书
- 做父母不容易(40个父母的倾情讲述)
- 建设工程安全防护与文明施工实施图集
- 让你豁然开朗(拨亮心灯90盏)
- 世界名人中的故事/少年文化知识千问丛书
- 混凝土结构学习辅导与习题精解/高校土木工程专业学习辅导与习题精解丛书
- 带翅膀的科学童话(彩色插图注音本)/感动孩子的优秀课外读物
- 城市交通战略/当代城市交通规划丛书
- 幼儿学生活(4我会打扫清洁我爱小伙伴)
- 法语听力训练(附光盘)