食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸肉丸的做法步骤
-
1莲藕切成丁状 -
2猪肉剁成泥，最好选择带有肥肉的猪肉，将肥肉一起剁进去，这样更松，吃起来口感更好 -
3猪肉剁至八成时将莲藕丁均匀铺在猪肉上，一起剁，剁至两者融合 -
4碗内倒入生抽，盐，生粉，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后将剁好的肉泥放进去顺时针搅拌均匀入味。 -
5取适量肉泥在手心做成饼状，两手来回丢打除去中间多余空气后，揉成圆形 -
6锅内下油大火烧热，将肉丸放入煎（或者放油去炸），10秒后转小火煎，待底部煎至金黄不粘锅后翻面 -
7肉丸四周煎至金黄后出锅 -
8锅内倒入水淀粉，鸡精，耗油调成汁淋在表面即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 油焖三眼蟹
- 山药玉米筒骨汤
- 潮汕小炒蟹
- 爆炒南瓜尖
- 干煸豇豆
- 沙姜鸡
- 梨子小米粥
- 宝宝版煎蛋糕
- 五彩田园饼
- 香脆薯条
- 西红柿荷包蛋云丝面
- 蒜蓉小龙虾
- 冰爽西瓜汁
- 花香蛋挞
- 油泼扯面
- 糯米花生糍
- 西兰花拌黑木耳
- 奶香豌豆羹
- 蔬菜豆腐鱼丸
- 银耳红薯糖水
- 消暑红枣绿豆汤
- 详细版家常木须肉
- 猪肝汤
- 酱卤鸭腿
- 红烧鸭锁骨
- 叨在什么什么的成语
- 叨在知己
- 叨登用英语怎么说
- 叨陪什么什么的成语
- 叨陪末座
- 叩什么什么壤的成语
- 叩什么什么委的成语
- 叩什么什么歌的成语
- 叩什么什么计的成语
- 叩什么什么谏的成语
- 叩什么什么路的成语
- 叩什么商什么的成语
- 叩什么垦什么的成语
- 叩什么推什么的成语
- 叩什么无什么的成语
- 寄无可上人（唐·刘得仁）
- 寄无可上人（唐·姚合）
- 寄无可上人（唐·贾岛）
- 寄无可上人（明末清初·陈子升）
- 寄无可大师（明末清初·陈子升）
- 寄无可禅师（明末清初·屈大均）
- 寄无坏师（明·释函可）
- 寄无垢居士（宋·释宗杲）
- 寄无得头陀（唐·贾岛）
- 寄无得（明·释函是）
- 寄无念（明·袁宗道）
- 寄无愿上人（唐·齐己）
- 寄无斁（宋·陈师道）
- 寄无相上人（明·纪坤）
- 寄无相宁道二友（宋·释行海）
- 股票投资分析与策略(第2版)
- 深度(第2版解决方案式营销)/中国工业品营销实战丛书
- 解决方案营销(第2版)/中国工业品营销实战丛书
- 成功销售经理的八大技能(第2版)/中国工业品营销实战丛书
- 数字传播技术与传媒产业发展研究
- 能源衍生品交易市场创新与能源安全--以石油为例
- 管理者的理性(品牌型组织岗位操作标准手册上下)
- 北京精神与文化
- 中国上市公司审计质量与市场反应研究--基于高管更换与审计委员会设立的视角/中青年经济学家文库
- 中国税制实务(21世纪高等院校经济管理类专业核心课程教材)
- 中小学生不可不知的宇宙奥妙
- 北京国际商贸中心研究
- 国家税收(全国高等院校财经类教材)
- 数字信息资源规划管理与利用研究
- 二十四节气常识使用手册