食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸肉丸的做法步骤
-
1莲藕切成丁状 -
2猪肉剁成泥，最好选择带有肥肉的猪肉，将肥肉一起剁进去，这样更松，吃起来口感更好 -
3猪肉剁至八成时将莲藕丁均匀铺在猪肉上，一起剁，剁至两者融合 -
4碗内倒入生抽，盐，生粉，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后将剁好的肉泥放进去顺时针搅拌均匀入味。 -
5取适量肉泥在手心做成饼状，两手来回丢打除去中间多余空气后，揉成圆形 -
6锅内下油大火烧热，将肉丸放入煎（或者放油去炸），10秒后转小火煎，待底部煎至金黄不粘锅后翻面 -
7肉丸四周煎至金黄后出锅 -
8锅内倒入水淀粉，鸡精，耗油调成汁淋在表面即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 酱焖鱼头
- 酱烧兔块
- 鸡蛋炒腊肠
- 雪菜肉丝面-片儿川
- 五福春饼
- 银鱼炒鸡蛋
- 红丝绒蛋糕
- 简单的芹菜土豆丝
- 咯吱盒
- 素炒河粉
- 手指饼干
- 金丝枣泥酥
- 提拉米苏
- 时蔬虾仁
- 鲫鱼豆腐汤
- 黄油煎杏鲍菇
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 沙漠玫瑰饼干
- 萝卜丝酥饼
- 香酥藕盒
- 【食谱】牛油果焗蛋 自给自足的简单小资
- 木耳清炖老鸭汤
- 贾府私房菜--风味牛肉
- 酱汁炒饭
- 椒香红油豆腐
- nobel prizes
- noble cause
- noble gases
- noble metal
- noblesse oblige
- noblest gift
- noble woman
- nobody expects the spanish inquisition
- no can no say
- no chicken
- no command
- no comment
- no content
- no crossing
- nocturnal emission
- 赠邹公履（明·叶之芳）
- 赠邹医（宋·释道潜）
- 赠邹医（宋·韩驹）
- 赠邹处士还合州（明·陈献章）
- 赠邹处士（宋·释德洪）
- 赠邹德年（宋·王洋）
- 赠邹汝愚吏目时馆壮哉亭（明·陈献章）
- 赠邹渐斋（明·尹耕）
- 赠邹相士三首（宋·姚勉）
- 赠邹葆光道士（宋·曹仙家）
- 赠邹颜徒（宋·释德洪）
- 赠邹黄州彦吉迁闽学宪彦吉之先为宋忠公浩其（明·王世贞）
- 赠邺下王大刀挥使维藩歌（明·刘黄裳）
- 赠邻僧游杭（宋·艾性夫）
- 赠邻友（明·高启）
- 中华人民共和国民法典学习读本(物权卷)
- 语文(必修下)/高中360测试卷
- 关于依法惩治非法野生动物交易犯罪的指导意见解析
- 保险精算原理与实务(金融第5版普通高等学校应用型教材)
- HTML5网页前端设计(第2版微课视频版)/Web前端开发技术丛书
- 信息技术(附同步训练&测试卷和参考答案必修2)/伴你成长
- 古文观止/书声琅琅国学诵读
- 苏轼词20讲/中学生整本读经典丛书
- 科学(5下JK全新彩色版)/阳光同学课时优化作业
- 数学(6下)/新编单元能力训练卷
- 中国文化概论(精编本第2版新编21世纪中国语言文学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 通用技术测试卷/学业水平测试
- 生物(浙科版浙江专版2022版)/世纪金榜高中全程复习方略
- 保研一本通
- 肿瘤转化研究与免疫疗法(精)