食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋炒蟹脚的做法步骤
-
1所有材料 -
2蟹脚用刷子刷洗干净，对半切开，葱白、葱切段 -
3鸡蛋打散，往蛋液里加少许盐 -
4把酱油、料酒、胡椒粉放入同一个碗里，调成酱汁备用 -
5锅里放油烧热，迅速放入葱段煸20炒 -
6捞出放一旁备用 -
7锅里再放少量油烧热，炒香姜蒜、葱白段 -
8放入蟹脚炒至变色 -
9然后放入适量的盐炒均 -
10再倒入调好的汁翻炒一会儿 -
11最后倒入鸡蛋液炒至鸡蛋结块 -
12最后放入刚才煸过的葱段炒下即可出锅
使用的厨具：炒锅
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