“金针菇的营养价值很丰富，把它简单的裹上糊炸一下，口感是非常的好的，一起来看看做法吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香酥金针菇的做法步骤
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1准备一把新鲜的优质的金针菇。新鲜是前提我们把它反复的洗干净。 -
2碗中打入两个土鸡蛋。
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3加入一点点的盐。少许的淀粉。
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4加入适量的清水，顺着一个方向均匀搅拌。
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5把金针菇用手撕成一块儿一块儿的。这样炸出来香脆好吃，不建议炸整块金针菇因为那样的话炸出来没有那么酥脆。把金针菇一块一块地裹上糊。
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6五成油温放入金针菇转中火炸，表皮酥脆。
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7翻个面继续炸炸的时间不要太长，正反面各一分钟就行啦。
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8起锅撒上白芝麻。以及自己喜欢的干粉。
小窍门
香酥可口，特别好吃。想炸咋好，他挂糊是关键，糊里面要掺点清水，这样口感才会好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜