“千张素三丝，听名字就很漂亮，可以有很多种材料组成，胡萝卜，青椒，红椒，黄瓜，千张丝，等等，都可以，今天炒的就是千张炒青红椒。作法简单，营养且不失美味！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
千张素三丝的做法步骤
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1准备材料，千张用开水烫过，切丝。 -
2青椒红椒切丝，蒜子拍碎，姜切丝，香菜和葱切小碎段备用。 -
3锅内放油，小火爆姜蒜末，爆出香味。 -
4下千张丝翻炒。 -
5铺上青红椒， -
6加入少许盐，生抽适量调味，老抽适量调色，颜色只要自己喜欢，别放太多就行。 -
7最后撒入葱和香菜，起锅，装盘！
小窍门
1：因为炒的时间过短，千张先用水烫过之后可以除菌，吃起来安全。
2：油烧开之后转小火或者关火炒蒜子和姜，这样不容易炒黑。
2：油烧开之后转小火或者关火炒蒜子和姜，这样不容易炒黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱