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诗文
可可小蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
70克
可可粉
15克
白糖
70克蛋黄20克蛋白50克
色拉油
40克
牛奶
60克
鸡蛋
5个
其他 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可小蛋糕的做法步骤
1
蛋黄加糖搅匀
2
加入色拉油搅匀
3
加入牛奶搅匀
4
筛入低粉,可可粉
5
轻轻拌匀
6
蛋白打起泡
7
白糖分三次加入
8
打发至偏干性发泡
9
蛋白分三次到入蛋黄糊中
10
铲拌均匀
11
倒入纸杯7分满
12
烤箱提前预热,175度,放入烤箱中下层烤25分钟即可
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/3/16 11:51:36