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诗文 可可小蛋糕
释义
可可小蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 70克
  • 可可粉 15克
  • 白糖 70克蛋黄20克蛋白50克
  • 色拉油 40克
  • 牛奶 60克
  • 鸡蛋 5个
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

可可小蛋糕的做法步骤

  • 可可小蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄加糖搅匀
  • 可可小蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入色拉油搅匀
  • 可可小蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入牛奶搅匀
  • 可可小蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低粉,可可粉
  • 可可小蛋糕的做法步骤:5
    5
    轻轻拌匀
  • 可可小蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋白打起泡
  • 可可小蛋糕的做法步骤:7
    7
    白糖分三次加入
  • 可可小蛋糕的做法步骤:8
    8
    打发至偏干性发泡
  • 可可小蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋白分三次到入蛋黄糊中
  • 可可小蛋糕的做法步骤:10
    10
    铲拌均匀
  • 可可小蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入纸杯7分满
  • 可可小蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤箱提前预热,175度,放入烤箱中下层烤25分钟即可
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/11 20:05:24