食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜花玫瑰饼的做法步骤
-
1水皮：面粉110g，猪油37g，糖粉30g，盐1.5g，水45g，全部混合后揉成面团；油酥：低筋粉110g，猪油43g面团包上保鲜膜醒发20分钟 -
2玫瑰酱中加入30g熟糯米粉拌匀后分成均等9个馅料 -
3将水皮分成25g一个，油酥分成15g一个，共计9个 -
4将水皮面团用水压扁后，放入油酥 -
5用水皮将油酥安全包裹住，收口查下 -
6将水油皮擀成长椭圆形 -
7由一边迅速卷成长筒状 -
8将面团全部擀成长筒状后盖上保鲜膜，放旁边松弛15分钟 -
9将松弛好的面团收口朝上再次擀成长椭圆形 -
10再次卷成长筒状，盖上保鲜膜第二次松弛15分钟 -
11用手掌托起一个长条面团，用大拇指在中间往下按压，将两边卷起后将两边捏合在一起 -
12用手将面团按压扁后，擀成圆形 -
13面皮中放入玫瑰馅 -
14用拇指按压馅料利用虎口将水油皮面团慢慢往上推 -
15收紧收口后，将收口朝下放在烤盘中，再按压一下成椭圆形
-
16烤箱180度提前预热后，将烤盘放入中层，烘烤15分钟后，将玫瑰饼翻面后继续烘烤10分钟，直至饼皮微上色即可 -
17放凉后将点心放进密封盒中保存。掰开一块，外面酥的掉皮，里面满口都是鲜玫瑰花香，鲜甜酥软
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
- 家庭版快速鱼香肉丝
- 虫草蒸猪肝瘦肉
- 韩式石锅拌饭之十全十美
- 干锅包菜
- 鳕鱼豆腐煲
- 辣椒酱
- 香菇炒青菜
- 转化糖浆——月饼必备
- 包菜辣炒火腿片
- 奥尔良烤翅
- 奶香玉米窝窝头
- 蒜咪香瓜
- 杏鲍菇丝瓜豆腐汤
- 高汤腾菜
- 凉拌苦瓜
- 苦瓜炒鸡蛋
- 【海带冬瓜汤】-素菜里的减肥汤
- 五香毛豆
- 回锅南瓜
- 炒杏鲍菇
- 青椒炒猪肝
- 酸酸甜甜的灌汤包
- 蒜瓣蒸猪蹄
- 卤肉卤面
- 西瓜皮拌花生米
- Is that a dog
- is the afternoon
- is this the way
- is this your
- i still believe
- Istilllike it
- is useless for
- is very easy
- is visiting
- italian dressing
- italian hand
- italian restaurant
- italians restaurant
- italians riot
- it all about you
- 送王君实西台御史（十首）（元·宋褧）
- 送王君弼寺丞出守临邛（宋·李流谦）
- 送王君恤刑江北（明·徐渭）
- 送王君玉赴试（宋·陈师道）
- 送王君璋（元·耶律铸）
- 送王君祈还里（明·成鹫）
- 送王君章掾史侍司众丞督办河防竹木还京（元·成廷圭）
- 送王君聘令瓯宁（明·卢龙云）
- 送王君聘明府迁比部（明·卢龙云）
- 送王君谟还匡庐（明·欧必元）
- 送王呈贡赴县（明·李梦阳）
- 送王员外宰德安（唐末宋初·徐铉）
- 送王员外归太原省墓（元末明初·徐贲）
- 送王员外归朝（唐·刘长卿）
- 送王员外赴长沙（唐·贾至）
- Excel2019在会计与财务工作中的典型应用(视频教学版)/清华社视频大讲堂大系
- 现代老年常见病基础与临床
- 统编小学语文教科书南山名师教学设计(3年级上下)
- 零起点大学英语基础语法教程(修订版)
- 护理伦理与法律法规(供护理助产专业用全国高职高专院校护理类专业核心教材)
- 国际投资学(双语江苏省高等学校重点教材)(汉英)
- 高中数学基础与提高
- 太阳能光热技术与应用项目式教程(融媒体教材高职高专十四五规划教材)
- 工程流体力学(融媒体教材普通高等教育十四五规划教材)
- 鞍钢年鉴(2019)(精)
- 临床超声心动图学(第4版)(精)
- 一看就懂的公民维权法律常识(漫画版全新修订版)
- 森林疗养漫谈
- 新发展应用型大学英语视听说教程(2)
- 面向工业4.0的智能制造技术与应用