食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜花玫瑰饼的做法步骤
-
1水皮：面粉110g，猪油37g，糖粉30g，盐1.5g，水45g，全部混合后揉成面团；油酥：低筋粉110g，猪油43g面团包上保鲜膜醒发20分钟 -
2玫瑰酱中加入30g熟糯米粉拌匀后分成均等9个馅料 -
3将水皮分成25g一个，油酥分成15g一个，共计9个 -
4将水皮面团用水压扁后，放入油酥 -
5用水皮将油酥安全包裹住，收口查下 -
6将水油皮擀成长椭圆形 -
7由一边迅速卷成长筒状 -
8将面团全部擀成长筒状后盖上保鲜膜，放旁边松弛15分钟 -
9将松弛好的面团收口朝上再次擀成长椭圆形 -
10再次卷成长筒状，盖上保鲜膜第二次松弛15分钟 -
11用手掌托起一个长条面团，用大拇指在中间往下按压，将两边卷起后将两边捏合在一起 -
12用手将面团按压扁后，擀成圆形 -
13面皮中放入玫瑰馅 -
14用拇指按压馅料利用虎口将水油皮面团慢慢往上推 -
15收紧收口后，将收口朝下放在烤盘中，再按压一下成椭圆形
-
16烤箱180度提前预热后，将烤盘放入中层，烘烤15分钟后，将玫瑰饼翻面后继续烘烤10分钟，直至饼皮微上色即可 -
17放凉后将点心放进密封盒中保存。掰开一块，外面酥的掉皮，里面满口都是鲜玫瑰花香，鲜甜酥软
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
- 多味雪糕
- 酸爽牛肉粉
- 蜂蜜砂糖吐司条
- 双椒兔丁
- 荞麦冷面
- 简物生活家蜂蜜小蛋糕
- 风味烤鸡腿
- 自制杨梅果酱（面包机版）
- 拌白砍
- 蜂蜜柠檬小面包
- 番茄炒夏瓜
- 番茄浓汤
- 清炒西兰花??
- 紫薯毛巾卷
- 意面
- 凉拌烤麸
- 珍珠肉圆
- 酸豆角
- 无油黑米豆浆纸杯蛋糕
- “肉食、荤菜”洋葱番茄炒牛肉
- 湿花生拌仔姜
- 冰巧克力 - 夏季冰爽能量食谱 ??
- 桂花酒酿米糕
- 毛豆炒肉
- 西红柿土豆蚕豆瓣汤
- 事什么什么少的成语
- 事什么什么己的成语
- 事什么什么师的成语
- 事什么什么意的成语
- 事什么什么成的成语
- 事什么什么明的成语
- 事什么什么楚的成语
- 事什么什么生的成语
- 事什么什么百的成语
- 事什么什么直的成语
- 事什么什么立的成语
- 事什么什么细的成语
- 事什么什么腋的成语
- 事什么什么至的成语
- 事什么什么葛的成语
- 毛述古山水（元末明初·王翰）
- 毛遂脱颖图（宋末元初·郑思肖）
- 毛遂脱颖（清·林耀亭）
- 毛遂（宋·徐钧）
- 毛都宪七十邵二泉以前韵为寄复次之（明·王鏊）
- 毛锥行（明·程嘉燧）
- 毛閒翁百岁预寿（明·顾清）
- 毛阳（宋·孔平仲）
- 毛隐仙画像歌（明·邱云霄）
- 毛鱼作队游茭塘（明·徐渭）
- 毡车行（元·陈宜甫）
- 毬场看山（宋·欧阳修）
- 毬子菊（宋·史铸）
- 毬杖行（明·顾清）
- 毳幕卓歇图（元·王恽）
- 3ds Max三维模型设计与制作实用教程
- 口算达标天天练 一年级 上 人教版
- 新编基础摄影教程(第2版)
- 崔璀职场优势套装(全2册)
- 毕生为文化而奋斗——中国第一出版家张元济
- 全域旅游创新发展的山东实践
- 路小鹿成长日记漫画版(全5册)
- 倍速学习法 化学 9年级 上 人教版
- 我们好像忘记了什么
- 黄冈随堂练 语文 2年级上册 RJ
- 陈柏楠周围血管疾病临证经验
- 新时期大学生思想政治教育工作理论与实践探索
- 英语二过四级2025真题及解析大全套(2005-2024)
- 虚与实的纠结 20世纪前半期管县派出政府制度的建立与演变
- 出土文献释读与先秦史研究