食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜花玫瑰饼的做法步骤
-
1水皮：面粉110g，猪油37g，糖粉30g，盐1.5g，水45g，全部混合后揉成面团；油酥：低筋粉110g，猪油43g面团包上保鲜膜醒发20分钟 -
2玫瑰酱中加入30g熟糯米粉拌匀后分成均等9个馅料 -
3将水皮分成25g一个，油酥分成15g一个，共计9个 -
4将水皮面团用水压扁后，放入油酥 -
5用水皮将油酥安全包裹住，收口查下 -
6将水油皮擀成长椭圆形 -
7由一边迅速卷成长筒状 -
8将面团全部擀成长筒状后盖上保鲜膜，放旁边松弛15分钟 -
9将松弛好的面团收口朝上再次擀成长椭圆形 -
10再次卷成长筒状，盖上保鲜膜第二次松弛15分钟 -
11用手掌托起一个长条面团，用大拇指在中间往下按压，将两边卷起后将两边捏合在一起 -
12用手将面团按压扁后，擀成圆形 -
13面皮中放入玫瑰馅 -
14用拇指按压馅料利用虎口将水油皮面团慢慢往上推 -
15收紧收口后，将收口朝下放在烤盘中，再按压一下成椭圆形
-
16烤箱180度提前预热后，将烤盘放入中层，烘烤15分钟后，将玫瑰饼翻面后继续烘烤10分钟，直至饼皮微上色即可 -
17放凉后将点心放进密封盒中保存。掰开一块，外面酥的掉皮，里面满口都是鲜玫瑰花香，鲜甜酥软
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
- 塌菜炒年糕
- 培根金针菇卷
- *团圆饭*蒜苔炒猪耳
- 香蕉松饼
- 豌豆虾仁盏
- 年年有鱼
- 富贵花开
- 如何做出清淡可口的素萝卜丝汤
- *团圆饭*蒸酥肉
- 炸鲜奶
- *团圆饭*猪蹄炒豆角
- 豉椒鸡块
- 酱鸡翅
- #家长的味道#炒粘玉米粒
- 麻辣鸡爪
- Q弹的红糖发糕
- #家乡的味道# 糖醋格扎
- 梅菜扣肉
- 三色椒拌耳丝
- 向日葵豆沙饼
- 雪花酥
- 美味白灼虾
- 避风塘炒虾
- 裱花蛋糕
- 南瓜猫耳朵
- serial interface
- serial num
- serial number
- serial number lookup
- serial port
- serial port not selected
- serial ports
- series connection
- serious condition
- serious crime
- serious damage
- serious enough
- serious illness
- serious illnesses
- serious injury
- 次韵寄怀黄晦木（清·吕留良）
- 次韵寄斋赠竹居（宋·张镃）
- 次韵寄日新（宋·周孚）
- 次韵寄晁以道（宋·黄庭坚）
- 次韵寄李六弟济南郡城桥亭之诗（宋·黄庭坚）
- 次韵寄松江张隐君（明·程敏政）
- 次韵寄检讨（宋·林敏修）
- 次韵寄求道人（宋·朱槔）
- 次韵寄汪教授二首（宋·陈造）
- 次韵寄洪山海禅师二首（明·管讷）
- 次韵寄湛民泽（明·张诩）
- 次韵寄滑州舅氏（宋·黄庭坚）
- 次韵寄潘时用（明·陈献章）
- 次韵寄王帅属（宋·陈造）
- 次韵寄王慕韩萃园（清末民国初·郑国藩）
- 敬业就是硬道理
- 学校旁边一条河/改革开放30年中国儿童文学金品30部
- 公共部门人力资源管理(悖论流程和问题第2版)/未名社科公共管理译丛
- 惧感旅游与文化再生产--湘西山江苗族的开放历程
- 宪法制度与法治政府/法治政府丛书
- 史记论丛(第七届年会论文史记论丛第4集)
- 世说心语(2刘墉教育秘笈)
- 俄语通用国家概况
- 学术资本主义(政治政策和创业型大学)/大学之道丛书/北大高等教育文库
- 社区文化与现代自然资源管理
- 八联养生法
- 超越西方文明的变革
- 大学理念重审(与纽曼对话)/大学之道丛书/北大高等教育文库
- 中印友谊史上的丰碑--纪念印度援华医疗队
- 科学的旅程(插图版)