食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
干拌菠菜臊子面的做法步骤
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1菠菜洗净焯水，加水量水打成糊状。 -
2取适量面粉加入菠菜糊拌成絮状，加碱揉成称硬一点的面团。
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3面团揉匀后醒三十分钟，中间可多头揉几次。
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4葱和姜洗净切碎备用。
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5猪肉肥瘦分开切碎。
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6锅中入油烧热放入肥肉炒出油，放入瘦肉翻炒，加入葱姜炒出香味。
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7加入辣椒粉，五香粉，黄豆酱，老抽和酱油翻炒。
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8加入水煮沸，淋入白酒去腥提香。
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9煮至肉熟烂、加盐调味即可。
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10醒好的面擀开、两次对折。
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11犁成自己喜欢的宽度，煮开水锅中煮熟捞出。
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12码入刚刚煮好的臊子，加入少许醋拌匀即可享用。
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13家常味十足，再来一瓣蒜棒极了！
小窍门
吃面不吃蒜，味道减一半！哈哈??祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 豆腐烧鱼
- 脆皮小酥肉
- 肉末土豆泥
- 家常炒米粉
- 寿喜烧，三人份，自制汤底
- 香菇猪肉臊子
- 山药青菜炒黑木耳
- 香菇烧豆腐
- 包心鱼卷大白菜炒年糕
- 香干拌蒿菜
- 鲜嫩鸡胸肉
- 鸭肝炒青椒
- 猪肉咸菜炒蘑菇
- 蛋饺大白菜鸡爪煲
- 包菜炒米面
- 鲜肉虾蒸饺
- 白菜炖粉条
- 酸汤饺子
- 香焖大马友
- 水煮鱼片
- 空气炸锅烤金针菇肉卷
- 红枣玉米面馒头
- 红枣芝麻糙米糊
- 腊肠炒白菜
- 红枣糙米粥
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- 廉什么使什么的成语
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- 廉什么立什么的成语
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- 廉什么让什么的成语
- 廉可什么什么的成语
- 廉可寄财
- 廉明什么什么的成语
- 廉明公正
- 送汤子诚帅掾（明·袁华）
- 送汤孝廉还南海（明·伍服）
- 送汤季庸监岳（宋·刘克庄）
- 送汤少瞻见疏寮（宋·释居简）
- 送汤尧德从事西川（明·顾清）
- 送汤岐公镇会稽（宋·陆游）
- 送汤州判之官交阯（明·邓林）
- 送汤师言番江书院山长（元·袁易）
- 送汤希贤晦庵书院山长（宋末元初·仇远）
- 送汤延赏秀才下第归（宋·梅尧臣）
- 送汤建孟之永明二首（明末清初·陈恭尹）
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