“红豆有清心养神、健脾益肾功效，经常吃些红豆是很不错的。红豆用来做豆沙也是很好的哦。中秋节快到了，自己动手做些豆沙馅做月饼，健康又美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
自制豆沙的做法步骤
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1红豆提前浸泡10小时左右。 -
2泡好的红豆放入锅中加水和冰糖煮至软烂。 -
3煮好的红豆加入适量白糖。 -
4搅拌均匀。 -
5红豆放入搅拌机。（如果太干可以加些水） -
6搅拌成稀糊状。 -
7搅拌好的豆沙放入炒锅中。 -
8加入剩下的白糖不停翻炒。 -
9然后分三次加入植物油。 -
10用小火炒到豆沙变得非常浓稠即可。
小窍门
1.搅拌豆沙的时候不要加太多水。
2.每一次加油都要等油充分吸收再添加。
2.每一次加油都要等油充分吸收再添加。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
甜品
秋季食谱