“做面食之类的，我总是学不精，馒头也一样。我着人就一个字犯懒没耐性学习。也可以说没有天分吧。做什么都是因为家人爱吃才做...如果有时间，还是自己在家做的馒头好。干净又放心。
今天学做了这个白馒头。感觉食谱简单不难做。最后认为这白馒头太单调，因为又犯懒，就随意洒了一些可可粉，当是双色馒头。为了宝贝特意做迷你型，宝贝一下可吃两个呢。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
迷你馒头的做法步骤
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1备好材料。 -
2首先将水及酵母混合。 -
3将所有材料混合，用橡皮刮刀拌和材料。 -
4用橡皮刮刀将所有材料搅均至水分消失。 -
5用手搓揉成面团。 -
6将面团擀成长方形，尽量压出面团内的气泡。再均匀的刷上清水。 -
7在面团上洒上适量可可粉。 -
8由面团的边缘开始紧密地卷起，卷成圆柱体。 -
9将面团切成等份，将面团直接放入蒸锅内，盖上蒸笼盖子，进行最后发酵约２０分钟。 -
10发酵后，锅中放入冷水，放上蒸笼从冷水蒸起，全程约20分钟。 -
11成品图@@迷你馒头。
使用的厨具：蒸锅
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