“豆腐皮猪肉卷”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐皮熏肉卷的做法步骤
-
1将肉馅盛入盆中，放入切好的葱姜末，调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，再加入一汤匙温水，拌匀后腌制20分钟左右。 -
2豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅。 -
3用小勺把肉馅摊平抹成厚薄均匀的一层。 -
4在豆腐卷上面用牙签扎少许小孔。 -
5锅内水烧开，豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟。 -
6铁锅放一块锡纸，上面铺匀白糖，放一个篦子在糖上面，把豆腐卷放篦子上。我没有用锡纸。 -
7烧热锅当有烟冒出时盖上盖焖两分钟，反面再两分钟即可。 -
8熏好后刷上一层香油，避免发干，根据个人喜好，把豆腐卷切成小段即可。
小窍门
熏制豆腐卷最好在锅里铺上锡箔纸，白糖放在锡纸上，这样就不会烧坏锅了。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
儿童
早餐
- 蛋糕基础篇-戚风蛋糕
- 糖醋藕丸
- 双层芝士酱肉虾仁饼
- 香煎鲳鱼
- 芒果冰淇淋
- 小麦胚芽奶酥面包
- 文蛤冬瓜汤
- 茄汁油菜豆腐
- 芝麻酱拌腐竹
- 香酥肉条
- 咖啡红豆酥
- 紫菜蛋花汤
- 鸡蛋青菜炒面
- 话梅芸豆
- 面包机版葡萄干牛奶吐司（中种法）
- 可乐鸡翅
- 灯影猪肉
- 烫面火烧
- 巴西炸鸡肉包-巴西街头第一美食
- 原味酥皮饼
- 辣炒大肠
- 尖椒炒肉丝
- 小炒杏鲍菇
- 彩色蛋炒饭
- 汤种火腿玉米土司——面包机版
- 什么寸什么，的成语
- 什么对什么人的成语
- 什么对什么响的成语
- 什么对什么子的成语
- 什么对什么宾的成语
- 什么对什么戏的成语
- 什么对什么比的成语
- 什么对什么流的成语
- 什么对什么穷的成语
- 什么对什么言的成语
- 什么对什么讲的成语
- 什么对什么面的成语
- 什么寺什么灯的成语
- 什么寻什么恼的成语
- 什么寻什么见的成语
- 偶作（宋·蔡襄）
- 偶作（宋·辛弃疾）
- 偶作（宋·辛弃疾）
- 偶作（宋·连文凤）
- 偶作（宋·释日益）
- 偶作（宋·释昙华）
- 偶作（宋·释智圆）
- 偶作（宋·释绍嵩）
- 偶作（宋·释行海）
- 偶作（宋·释行海）
- 偶作（宋·释重显）
- 偶作（宋·释重显）
- 偶作（宋·陈天麟）
- 偶作（宋·韦骧）
- 偶作（宋·项安世）
- 顾随中国古典诗文讲录 新版 珍藏版(全8册)
- 后浪插图珍藏版·莎士比亚喜剧/悲剧集(全2册)
- 藏龙诀 4 天星秘窟
- 浙江省污染源自动监控系统运行与管理
- 机械设计基础课程设计指导书
- 小学生硬笔书法练习 写字 6年级 上册 全彩版
- 父子画像
- 经济法 第6版 数字教材版
- 小王子 青少版
- 美国四大传记
- Unity VR虚拟现实游戏开发(微课版)
- 天线机电热耦合:ANSYS建模与仿真
- 初中生英语写作范文一本全 护眼大字版
- 仪表工手册 第2版
- 欧文亚隆全系列(全8册)