“豆腐皮猪肉卷”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐皮熏肉卷的做法步骤
-
1将肉馅盛入盆中，放入切好的葱姜末，调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，再加入一汤匙温水，拌匀后腌制20分钟左右。 -
2豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅。 -
3用小勺把肉馅摊平抹成厚薄均匀的一层。 -
4在豆腐卷上面用牙签扎少许小孔。 -
5锅内水烧开，豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟。 -
6铁锅放一块锡纸，上面铺匀白糖，放一个篦子在糖上面，把豆腐卷放篦子上。我没有用锡纸。 -
7烧热锅当有烟冒出时盖上盖焖两分钟，反面再两分钟即可。 -
8熏好后刷上一层香油，避免发干，根据个人喜好，把豆腐卷切成小段即可。
小窍门
熏制豆腐卷最好在锅里铺上锡箔纸，白糖放在锡纸上，这样就不会烧坏锅了。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
儿童
早餐
- 木桶饭
- 黄瓜炒青椒
- 酸菜肉馅饼
- 燕麦粥
- 太阳蛋蒸肉
- 菠萝咕咾肉
- 素炒胡萝卜丝
- 萝卜丸子
- 干贝焖冬瓜
- 饺子皮版春饼
- 麻婆豆腐
- 排骨山药胡萝卜汤
- 马蹄甘蔗水
- 奶香玉米汁
- 南瓜馒头
- 油煎荠菜馄饨
- 海带炒肉
- 香软甜糯滴【油汤圆】
- 磷虾豆腐龙猫饭
- 皮蛋瘦肉粥
- 切片面包版披萨
- 玉米黑芝麻蛋饼
- 油焖虾配蒲瓜
- 胡萝卜炒腊肠
- 蒲瓜蛋花汤
- 什么轩什么止的成语
- 什么轩什么翥的成语
- 什么轫什么始的成语
- 什么转什么下的成语
- 什么转什么丹的成语
- 什么转什么传的成语
- 什么转什么侧的成语
- 什么转什么回的成语
- 什么转什么因的成语
- 什么转什么坤的成语
- 什么转什么如的成语
- 什么转什么念的成语
- 什么转什么成的成语
- 什么转什么托的成语
- 什么转什么扬的成语
- 哭友人（唐·杜荀鹤）
- 哭友兄陈养志二首（元·刘鹗）
- 哭友生吕孝廉一首（明·黄省曾）
- 哭友（近现代·萧劳）
- 哭句章公（明·沈一贯）
- 哭台州郑司户苏少监（唐·杜甫）
- 哭台设阇黎（明·释今无）
- 哭叶孝锡教授（宋·刘克庄）
- 哭叶授（宋·释智圆）
- 哭叶柘山（宋·王镃）
- 哭司农苗主簿（唐·卢纶）
- 哭司直（清末民国初·陈宝琛）
- 哭司马公休（宋·范祖禹）
- 哭同学章绍庭孝廉二首（清·张洵佳）
- 哭同年刘景元谕德三首（明·王鏊）
- 罗锦鳞文集(上下)
- 古典分析导引(英文版)(精)/美国数学会经典影印系列
- 离婚(巨变时代乡村社会之殇)
- 商务谈判日语(附学习指南新版)
- 好孩子艾奇(共5册)/小小暖房子
- 两心欢喜
- 蒲剧学初探--哲学的戏剧戏剧的哲学
- 山海变(6水云乡)
- 视听媒体虚拟现实内容创作研究
- 现代导弹制导(第2版)(精)
- 青岛啤酒厂故事/中国工业遗产故事
- 叶芝诗解(精)
- 明宋克草书进学解/人美书谱
- 农药统计毒理
- 英美汉学家译者的多重声音--一项基于中国小说翻译思维报告的认知翻译学研究/外教社翻译研究丛书