食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油焖虾配蒲瓜的做法步骤
-
1准备食材：虾，将头部尖尖部分剪掉并去虾线。 -
2蒲瓜去皮切片。 -
3花生油加热后倒入虾。 -
4虾两面变红，再焖煮一分钟即可。 -
5虾盛出备用。 -
6在炒过虾的油（如果油比较少可以再倒些花生油）中加入蒜末炒出香味。 -
7倒入蒲瓜翻炒一会儿。 -
8加入适量水将蒲瓜煮熟，煮熟后加蚝油和盐调味。 -
9蒲瓜盛出后将虾倒入锅中加点盐和少量水翻炒至水干，让虾入味。 -
10摆盘。
使用的厨具：炒锅
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