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诗文 爽脆木瓜酸
释义
爽脆木瓜酸的做法
“昨天买个木瓜做木瓜酿,切的时候觉得有点费劲,心想会不会难吃,拿起一块试试,发现好脆,刚好有点熟,甜甜的,反正木瓜酿用不完,随手切了点,简单两三步就很美味开胃。”

食材明细

主料
  • 木瓜 适量
辅料
  • 适量
  • 食醋 适量
  • 辣椒 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

爽脆木瓜酸的做法步骤

  • 爽脆木瓜酸的做法步骤:1
    1
    木瓜去皮切好。一定要是脆的,一点不软的,最好刚刚有点熟,再熟下去就软了。
  • 爽脆木瓜酸的做法步骤:2
    2
    放点盐,醋,拌匀。放到冰箱里冷藏就可以了。吃的时候再拿出来,又脆又爽。
  • 爽脆木瓜酸的做法步骤:3
    3
    喜欢吃辣的,最好放点辣椒下去腌,最搭的是新鲜的辣椒,我临时起意,家里只有干辣椒。

小窍门

木瓜一定要是脆的,不能是软的。
最好放陶瓷或玻璃类容器腌,不用太久,半个小时入味就可以了。不急吃的话想起来最好翻翻,让味道更均匀,盐和醋的量看自己喜欢。
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:03:19