“潮汕人的早餐通常就是一碗白粥+菜脯炒蛋，很香很美味呢，简单又营养！
菜脯炒蛋是出现在我家早餐频率最高的一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜脯炒蛋饼的做法步骤
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1菜脯泡水2分钟，洗净细沙，鸡蛋两个打入小盆备用。 -
2菜脯切碎，鸡蛋打散。（图片颜色变了呢，不晓得什么原因）。 -
3锅中热油，倒入菜脯中火爆香。 -
4倒入鸡蛋，煎至金黄。 -
5翻向另一面，煎至金黄即装盘，配上一碗白粥，真的很美味。
小窍门
1、这个菜量可以煎两块这么大的饼。
2、由于菜脯是盐的，所以煎菜脯饼是不用加盐的。
2、由于菜脯是盐的，所以煎菜脯饼是不用加盐的。
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