“小孩子很喜欢这个菜，经常做的，如果不是参加活动，还不知道它是鲁菜呢，俺真是孤陋寡闻啊！其实做菜只要是符合家人的口味，咱也不用管他是啥菜系了，对吧？
这个玉米鸡丁很清淡，特别适合老人和小孩食用。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，属于高蛋白低脂肪的食品，有增强体力，强壮身体的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
玉米鸡丁的做法步骤
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1鸡腿肉去筋膜，切小丁，用腌料腌10分钟。 -
2罐头玉米用水冲洗一遍，沥干水份。 -
3葱切葱花，红椒切小丁，蒜和姜剁末。 -
4热锅，把姜蒜末爆香。 -
5放入鸡丁炒至7-8分熟。 -
6放入玉米炒至鸡肉熟透。 -
7放入红椒和葱花炒匀。 -
8放盐和鸡精调味即可。 -
9清淡可口，老少皆宜。
小窍门
1.红椒只是用来装饰的，不喜欢的可以不放。
2.鸡肉可以用鸡胸肉代替。不过鸡腿肉更加滑嫩。
2.鸡肉可以用鸡胸肉代替。不过鸡腿肉更加滑嫩。
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