网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 卤鸡爪
释义
卤鸡爪的做法
“夏天的夜晚在露天的阳台,一张小桌,一瓶啤酒,一盘鸡爪,吹着海风,啃着鸡爪,
哇,真是希望夏天快点来啊
为了到时能吃到更美味的鸡爪我现在就要开始准备了”

食材明细

主料
  • 鸡爪 500g
辅料
  • 八角 3g
  • 桂平 5g
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 冰糖 适量
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

卤鸡爪的做法步骤

  • 卤鸡爪的做法步骤:1
    1
    生鸡爪,今天的鸡爪看起来好像比较大个些,洗净鸡爪
  • 卤鸡爪的做法步骤:2
    2
    先把鸡爪用开水捞下去浮沫
  • 卤鸡爪的做法步骤:3
    3
    沥干鸡爪备用
  • 卤鸡爪的做法步骤:4
    4
    八角桂皮洗净,把桂皮掰小块点
  • 卤鸡爪的做法步骤:5
    5
    锅里烧热水,把八角桂皮下锅,加酱油、盐、料酒烧开
  • 卤鸡爪的做法步骤:6
    6
    放入鸡爪大火煮5分钟,用文火焖30分钟
  • 卤鸡爪的做法步骤:7
    7
    收汁起锅

小窍门

鸡爪的指甲应该切干净,香料可以选用五香包,焖鸡爪的时候用文火鸡爪才不会太烂,如果用小火应该缩短焖鸡爪的时间
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   孕妇   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 19:16:30