“家庭做菜一般时候都是要简单营养，因为很多时候我们上班挺累，不想花太多时间，所有平时都是吃快手小炒的时候很多，这款极为家常的【蒜薹炒鸡蛋】就是简单快捷的家常菜。虽然简单也好吃下饭。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
-
1蒜薹炒鸡蛋食材。 -
2蒜薹清洗干净切成寸段，鸡蛋打入碗中。 -
3鸡蛋打散。 -
4炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋炒熟备用。 -
5另起锅少许油，油热放入蒜薹翻炒。 -
6等蒜薹断生后放入翻匀加入鸡蛋。 -
7翻炒均匀加入盐炒匀即可。 -
8炒好的蒜薹鸡蛋装盘。
小窍门
1、 鸡蛋要是喜欢吃特嫩的可以蛋液里加入少许水炒的更嫩。
2、 蒜薹切好用水冲一下，炒时候不容易糊。
3、 鸡蛋很鲜的味道，所有我没有放味精或者鸡精，如果你喜欢可以放。
2、 蒜薹切好用水冲一下，炒时候不容易糊。
3、 鸡蛋很鲜的味道，所有我没有放味精或者鸡精，如果你喜欢可以放。