食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖桂花酸梅汤的做法步骤
-
1酸梅汤的材料可以在网上买整包的，也可以按照配方去中药房搭配买 -
2配方中的材料取出需要的份量 -
3用水简单的洗一下材料 -
4用无纺布袋子把材料全部装起来 -
5酸梅汤材料用水泡30-60分钟 -
6把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里（不建议用铁锅或者铝锅） -
7盖上砂锅的盖子小火慢慢煮开 -
8酸梅汤煮开后捞出汤渣袋子 -
9加入30克麦芽糖（也可以放白砂糖或者冰糖） -
10加入60克的糖桂花搅拌均匀，继续小火煮10分钟 -
11煮好以后关火 -
12放入适量的枸杞装饰 -
13酸梅汤建议放凉后放入冰箱冷藏数小时
小窍门
1.不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤
2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量
3.如果孕妇喝的话，减掉配方中的山楂
2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量
3.如果孕妇喝的话，减掉配方中的山楂
使用的厨具：砂锅
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