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诗文 藕圆子
释义
藕圆子的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 适量
辅料
  • 胡椒 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

藕圆子的做法步骤

  • 藕圆子的做法步骤:1
    1
    莲藕不要选头上太嫩的,要不刨出来水会太多
  • 藕圆子的做法步骤:2
    2
    藕用粗的那边刨成丝,姜刨成蓉
  • 藕圆子的做法步骤:3
    3
    调入盐胡椒味精和葱拌均,不要太咸,要不就没有藕的鲜甜味了
  • 藕圆子的做法步骤:4
    4
    挤掉溢出的水分,团成团入热油中炸至金黄即可
  • 藕圆子的做法步骤:5
    5
    沾辣椒酱吃真是美味

小窍门

藕泥的水分不要挤太干,吃起来会外酥里嫩
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:40:02