正宗木乃伊面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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所有材料除黄油外加入面包机桶里。涛妈的粉是250的粉量，揉了一个大面团，做了二款面包，所以粉看着有点多哈，150g的粉量足够做20个小木乃伊的面包了哈）
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将面包桶装进机里。
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启动揉面程序，让机器揉面15分钟。
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再加入黄油。
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再用一个和面程序，再揉15分钟。
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面团就揉至可以拉出薄膜的阶段。
7
揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约一小时。
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至2.5倍大。（涛妈这里还是32度的高温天，要是天凉了，就直接用面包机的发酵功能，方便得很呢）
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发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气，揉圆，放一边松驰15分钟。
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松驰好的面团再次用手轻压排气，擀成大片薄薄的大片面团，切成细长条。
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拿出一根脆皮肠。
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随意的卷成图片的造型，很随意的，就是想像绑木乃伊的样子，注意脸的地方要留一部分出来画眼睛哈。
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绑好的小面包放在不粘烤盘上，放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，室温发酵。
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约一小时，至2倍大（我的面条很薄，发大了不怎么看得出来哈）取出烤盘，面团表面刷上蛋液。
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烤箱180度预热，放在最上层，上下火，开热风，烤9分钟。
16
取出放凉。
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取一点点白巧克力溶化，点上小眼睛，再插上一根竹签就大功告成。
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哈哈，用来哄孩子是相当不错的呢。

1、面包机揉面很方便，量大的面团比较好揉一点，所以揉了个250克粉量的面团呢。

2、这个面包的面团比较薄，所以，我烤制的时间很短，9分钟，已经完全熟了呢。

3、像这种要整形的小面包，水份相对控制在60%-65%左右会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦。面团不要太粘太湿，不然，就不好整造型了哦。

4、不太清楚如何整形的朋友，看着我的过程图来，整形方法很简单也很随意的哦！

诗文	木乃伊面包
释义	食材明细主料高筋面粉 150g 鸡蛋 20g 水 70g 脆皮肠 20根辅料糖 25g 盐 1g 黄油 10g 酵母 3g 白巧克力适量蛋液适量咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度木乃伊面包的做法步骤 1 所有材料除黄油外加入面包机桶里。涛妈的粉是250的粉量，揉了一个大面团，做了二款面包，所以粉看着有点多哈，150g的粉量足够做20个小木乃伊的面包了哈） 2 将面包桶装进机里。 3 启动揉面程序，让机器揉面15分钟。 4 再加入黄油。 5 再用一个和面程序，再揉15分钟。 6 面团就揉至可以拉出薄膜的阶段。 7 揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约一小时。 8 至2.5倍大。（涛妈这里还是32度的高温天，要是天凉了，就直接用面包机的发酵功能，方便得很呢） 9 发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气，揉圆，放一边松驰15分钟。 10 松驰好的面团再次用手轻压排气，擀成大片薄薄的大片面团，切成细长条。 11 拿出一根脆皮肠。 12 随意的卷成图片的造型，很随意的，就是想像绑木乃伊的样子，注意脸的地方要留一部分出来画眼睛哈。 13 绑好的小面包放在不粘烤盘上，放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，室温发酵。 14 约一小时，至2倍大（我的面条很薄，发大了不怎么看得出来哈）取出烤盘，面团表面刷上蛋液。 15 烤箱180度预热，放在最上层，上下火，开热风，烤9分钟。 16 取出放凉。 17 取一点点白巧克力溶化，点上小眼睛，再插上一根竹签就大功告成。 18 哈哈，用来哄孩子是相当不错的呢。小窍门 1、面包机揉面很方便，量大的面团比较好揉一点，所以揉了个250克粉量的面团呢。 2、这个面包的面团比较薄，所以，我烤制的时间很短，9分钟，已经完全熟了呢。 3、像这种要整形的小面包，水份相对控制在60%-65%左右会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦。面团不要太粘太湿，不然，就不好整造型了哦。 4、不太清楚如何整形的朋友，看着我的过程图来，整形方法很简单也很随意的哦！使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙
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