网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
反转苹果派
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
苹果
适量
面包
适量
辅料
白砂糖
适量
冰糖
适量
甜味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
反转苹果派的做法步骤
1
苹果削皮,切块,备用。
2
鸡蛋,打成蛋液,备用。
3
厚的面包切片,一片切成四小块。备用。
4
热锅,将面包块围着锅底摆好。温度很高后,倒入蛋液(如图)。等蛋液凝固了,蛋皮可以晃动了(火为中火,要不会焦),用平盘反扣在锅底,面包鸡蛋皮反转入盘内,也就是锅底的那一面放在盘中就是在上的那一面。
5
就着热锅,把苹果放入锅内,然后倒入冰糖或是红糖或是白砂糖,等糖融化起气泡后,再在苹果块上撒上三小匙的蜂蜜。关小火,直到看见糖差不多成为糖浆。
6
将刚刚做好的面包蛋皮,直接从盘中倒在苹果上(如图)。可以看到刚才在锅底的蛋皮稍微有点焦,没有关系,一会它在盘底,不影响美观,哈哈,糊的地方不要吃就好。
7
用平铲将蛋皮压一压,使得蛋皮和苹果因为糖浆而黏在一起(这时一直是小火)。感觉粘紧后,关火。还是和前面一样,用平盘反扣在锅底,一手握平底锅把手,一手按住盘子,快速反转,完工(如图)。
8
餐厅是配上冰淇淋的,我也来两小勺。这个夜宵很霸道吧,不罪过,一点儿不罪过,O(∩_∩)O~
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 下午茶 秋季食谱
随便看
冬菇蒸鸡
【美丽我做主】--冬瓜薏米老鸭汤
全程制作,老北京风味“炒肝儿”
笋干焖鸭
晚餐时间-姜葱焗蟹
猪板根炒蕨菜
糖醋烧白菜
咸肉炒黑豆芽
简单的蒜苗炒豆干
腊肠豆腐
正宗老北京风味儿“卤炸豆腐”
菜花煮沙白
【简单煮意,美味生活】--冬瓜水鸭汤--低碳生活新工具
酥炸茄盒
【炸酱面:我家新味道】随意版炸酱面
老北京小吃“扒糕”
西芹炒豆皮
红烧翅中
【炸酱面:我家新味道】-鳕鱼炸酱意大利面
【炸酱面:我家新味道】--海鲜炸酱汤面
腊仔鸡烧干豆角
糯米香蕉球
红烧豆腐
蒜蓉粉丝蒸虾
莲藕花生猪&鸡脚汤--补充胶原蛋白啦
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 18:50:14