“总吃炖的芸豆，今天介绍炒芸豆丝，有另一种不同的口味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉炒芸豆丝的做法步骤
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1芸豆切成丝，用热水焯至8分熟 -
2猪肉洗净切丝，葱切段，姜切丝。蒜切末备用 -
3将炒锅里的水烧干 -
4锅中倒入适量豆油 -
5倒入葱姜蒜末，炒香 -
6倒入肉丝翻炒至肉断生 -
7倒入焯好的芸豆丝继续翻炒 -
8倒入适量开水，稍微炖一下 -
9待汤汁收干，即可出锅装盘
小窍门
喜欢吃辣的朋友，可以在炒葱姜蒜的过程中掰入几段干红辣椒，这样这道菜不仅颜色明亮，而且口感微辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱