“内香甜外酥脆，外观很美的点心，手抓饼花样吃法。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆沙梅花酥的做法步骤
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1备好食材：如图，(熟黑芝麻忘了入镜)。 -
2手抓饼解冻15分钟，卷起。
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3切成三份。
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4分别压成饼皮。
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5每块饼皮挤上适量的红豆沙。
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6包好团圆，收口向下。
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7压扁。
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8如图，切成五小份，花朵捏成梅花形。
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9刷上蛋黄液，中间放少许熟黑芝麻，点缀下。
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10烤箱提前预热10分钟，180度烤20分钟左右以表面金黄为主。
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11时间到，金黄酥脆。
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12成品图。
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13成品图。
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14成品图。
小窍门
烤箱温度，时间只供参考。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶