“可乐鸡翅是一道家常美味菜，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，香甜软糯。是一道非常受欢迎的菜品。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可乐鸡翅的做法步骤
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1原料图。 -
2将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。 -
3大蒜，姜切片备用。 -
4、焯鸡翅2分钟（锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量料酒去腥味）。 -
5锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。 -
6放入焯好的鸡翅，少许八角瓣煸炒1分钟。 -
7滴入适量生抽，倒入可乐没过鸡翅。 -
8放入少量盐，盖锅盖焖煮大约10分钟。 -
9煮至汤汁收至粘稠，即可出锅。
小窍门
1、做可乐鸡翅时，不要放太多盐，要保留可乐原有的香气。
2、做可乐鸡翅时，八角瓣可以放也可以不放。焯鸡翅时也可以放在水里去除鸡翅腥味，也同样起到提味作用。
2、做可乐鸡翅时，八角瓣可以放也可以不放。焯鸡翅时也可以放在水里去除鸡翅腥味，也同样起到提味作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜