食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇猪肉包子的做法步骤
-
1温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟。 -
2酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面，至少要揉15分钟。. -
3盖上保鲜膜，放温暖处发酵。 -
4猪肉剁碎，冬菇切碎，加入盐，生抽，糖，淀粉，蚝油。 -
5按一个方向搅拌。 -
6黑芝麻面团。 -
7发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。 -
8把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。 -
9把面团揉成长条，2个颜色捏一起。 -
10切成均匀的剂子，按扁。 -
11杆成中间后四边薄的皮，放入适量馅料。 -
12包成包子。（剩下的就包成黑芝麻包子） -
13包好的包子放案板上醒发20分钟。 -
14冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。 -
15真好的包子。
小窍门
1.直接在案板上醒发就可以。
2.冷水下锅蒸，在锅里就不用在醒发。
3.熄火后一定焖3分钟才开盖。
2.冷水下锅蒸，在锅里就不用在醒发。
3.熄火后一定焖3分钟才开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
- 地瓜叶炒炸肉
- 苦瓜炒蛋
- 紫苏焖鸭
- 燕麦香蕉蛋糕
- 火龙果彩色饺子
- 腰果鸡丁
- 清蒸鳝鱼
- 红油紫薯面
- 糖醋黄瓜
- 软焖鸡蛋羹
- 豆腐炖肉
- 家庭版酸辣粉
- 香芹煎带鱼
- 冬瓜玉米排骨汤
- 豌豆萝卜炒虾
- 清炒包心芥
- 莲花酥
- 紫薯猫耳朵
- 香煎小鲫鱼
- “蒸菜”清蒸小肉丸
- 凉粉
- 【川菜】泡椒牛柳
- 油菜丸子汤
- 家庭版蜜红豆
- 蚝汁凤爪
- physical therapy
- physical trainer
- physical training
- physical world
- physician
- physician assistant
- physician's assistant
- physicist
- physics
- physio
- physiognomy
- physiography
- physiologic
- physiological
- physiologically
- 卜算子 金冬心红绿梅花小幅自题云，用玉楼（清末民国初·朱祖谋）
- 卜算子 长安卧病（近现代·陈逸云）
- 卜算子 长白山中作（元·刘敏中）
- 卜算子 闰三月饯春（清·周寿昌）
- 卜算子 闺情（清·徐元瑞）
- 卜算子 闺晓（清·梁清标）
- 卜算子 阻闸爪步（清·陈维崧）
- 卜算子 集句（宋·赵彦端）
- 卜算子 集曹全碑字寄怀协之（清末近现代初·胡汉民）
- 卜算子 雨中（元·韩奕）
- 卜算子 雨窗（清·姚凤翙）
- 卜算子 雪中作（元·王哲）
- 卜算子 頠独立士女（清·龚自珍）
- 卜算子 顺河集题壁（清·黄燮清）
- 卜算子 题凭几图（明·陈铎）
- 机电传动控制(第5版21世纪高等学校机械设计制造及其自动化专业系列教材)
- 中国民间音乐概论
- 我的超能力同桌(1校园闹翻天)
- 微积分同步学习指导与解题能力训练(经管类第2版)
- 学术论文写作(新世纪地方高等院校专业系列教材)
- 山海经(学生本)/国学精粹
- 初中生必背古诗文50篇(学生本)/国学精粹
- 千家诗(学生本)/国学精粹
- 三国志(学生本)/国学精粹
- 大学中庸(学生本)/国学精粹
- 古文观止(学生本)/国学精粹
- 颜氏家训朱子家训(学生本)/国学精粹
- 孟子(学生本)/国学精粹
- 菜根谭(学生本)/国学精粹
- 老子庄子(学生本)/国学精粹