食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鍋貼的做法步骤
-
1將材料A的中筋麵粉倒入盆中，先加入沸水，再加入冷水，用擀麵杖順著一個方向快速攪拌成團 -
2然後倒在操作臺上面，揉至光滑放入玻璃碗中，蓋上保鮮膜，餳發20分鐘 -
3將材料B的蝦仁、韭黃洗乾淨，瀝幹水，韭黃切末，蝦仁切小丁，姜去皮洗乾淨，擠汁備用 -
4將餳發好的麵團分成每個25~30克重量的小麵團，壓扁，幹成圓形的麵皮 -
5豬絞肉裏面加入所有的調味品拌勻待肉攪至有粘性時加入蝦仁、姜汁拌勻最後加入韭黃拌勻 -
6用湯勺將餡料鋪在麵皮上再把麵皮收口對折捏緊收口即可 -
7取平底鍋預熱倒入一層薄薄的油將鍋貼放入鍋中 -
8將材料C的麵粉跟清水混合調勻為麵糊倒入鍋中以中小火煎5~6分鐘再轉小火續煎1分鐘至熟且底部鬆脆即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
饺子
- 芝士蛋糕
- 腌萝卜干
- 即腌即食萝卜干
- 香肠花卷
- 秋冬季最温补的山药羊排汤
- 可可曲奇
- 自制原味薯片
- 辫子面包
- 芋头炖鸡
- 酥脆地瓜片
- 蜜醋箩卜
- 蜂蜜柚子茶
- 素鸡烧鸭
- 香煎红肠
- 蔓越莓乳酪戚风
- 肉沫蒸秋葵
- 鲜人参老鸡汤
- 果蔬纤维汁
- 萌宠表情面包
- 在家做豆花的新技能【豆花肉片】，香出一汪口水
- 梅香小排--酸甜口，爱上啃排骨
- 豆沙馅南瓜饼
- 川香鸡柳~烤箱 做法
- 芹菜牛肉水饺儿
- 酸甜水果沙拉
- gazette definition
- gazetteer blog
- gazetteer map
- gazetteer maps online
- gazetteer nh
- gazetteer nlp
- gazette newspaper
- gbase lr
- GD BDC
- gear down
- gear down mode
- gear drive
- geared font
- geared synonym
- geared up
- 次韵徐月卿秋兴（宋末元初·于石）
- 次韵徐梧生（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵徐正夫见赠（宋·苏过）
- 次韵徐正权谢示闵子庙记及惠纸（宋·苏辙）
- 次韵徐永之秋兴（宋末元初·于石）
- 次韵徐深之（宋末元初·于石）
- 次韵徐漕案部至庐陵见访（宋·王庭圭）
- 次韵徐爽见寄（宋·胡宿）
- 次韵徐献可兼别重巽（宋·王琮）
- 次韵徐登州留别（明·陆深）
- 次韵徐监岳四首（宋·陈造）
- 次韵徐直翁仙霞岭近衢州（宋·陈著）
- 次韵徐秀才十首（宋·陈造）
- 次韵徐积（宋·苏轼）
- 次韵徐立之朝议除夜无酒二首（宋·刘一止）
- 神奇洞洞书-睡前5分钟 我来听一听
- 党员干部作风建设考核九讲
- 罪错少年教育矫正的价值取向及其实现
- 博物馆奇妙夜(精)
- 呼兰河传(视频版)/经典名著阅读精选/中小学生课外阅读推荐丛书
- 2页纸图解数学(以极聪明的方式让你三步读懂数学)
- 加快转型升级建设富强浙江/六个浙江研究丛书
- 绿色低碳理念下的创新包装设计与应用
- 繁星春水/经典名著阅读精选/中小学生课外阅读推荐丛书
- 一身孤注掷温柔(Ⅳ)
- 浮生六记
- 漂洋过海/冰雪奇缘快乐阅读系列
- 金明馆丛稿初编(精)/陈寅恪文集
- 写作即思考(在写作中训练你的思维能力)/聪明者学习系列
- 台湾一直走：1200公里徒步环岛