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食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
柱候萝卜牛肉炖的做法步骤
-
1热油锅爆香葱、姜。加入牛肉块翻炒 -
2加入所有调味料和白萝卜继续翻炒(依各人口味再增减水份或调味料) -
3加入水量约盖过全部的材料滚约1小时20分钟 -
4开大火将醬汁略为收干
小窍门
柱侯醬我们台湾菜比较少用到，这是是广东菜系的一种醬料，
颜色跟我们做牛肉卷饼的甜面醬很像，但是味道完全不同。
在美国的中菜馆一定会看到这一道菜
第一次嚐过那浓郁香醇炖牛肉味
很难想像那味道单用肉类加上柱侯醬就煮的出来
老话一句，这是北奔菜
很试合煮一大锅冷冻起来
解冻再加个青菜一餐就完成了
颜色跟我们做牛肉卷饼的甜面醬很像，但是味道完全不同。
在美国的中菜馆一定会看到这一道菜
第一次嚐过那浓郁香醇炖牛肉味
很难想像那味道单用肉类加上柱侯醬就煮的出来
老话一句，这是北奔菜
很试合煮一大锅冷冻起来
解冻再加个青菜一餐就完成了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉碎蒸豆腐
- 香菇炒青菜
- 肉沫茄子
- 蒜香烤虾
- 卤鸭爪
- 糖醋黄花鱼
- 家常小炒
- 茄丁面
- 瘦肉肠粉
- 拌黄瓜
- 西瓜芹菜豆酱
- 鸡蛋西红柿面
- 水煮肉片
- 小米椒炒红薯梗儿
- 西红柿炒角瓜
- 清蒸龙胆鱼
- “快手餐”手撕杏鲍菇
- 私房香辣鱿鱼
- 花卷
- 双色土豆球
- 豇豆炒肉丝
- 鸡蛋面包饼
- 青椒胡萝卜炒肉丝
- 煎蛋方块面包
- 茶树菇焖鸭肉
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