诗文 | 柠檬香抹茶蜜豆瑞士卷 |
释义 |
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食材明细
柠檬香抹茶蜜豆瑞士卷的做法步骤
小窍门
1.抹茶要用热水先拌匀,不然容易拌不均匀,使蛋糕卷有抹茶粉颗粒。
2.蛋黄糊在做好后可以过滤一遍,以去除颗粒,达到更细腻的状态。 3.使用的是五十铃抹茶粉,烘烤出的蛋糕卷颜色非常漂亮。抹茶和红豆,天生是绝配,蛋糕卷的口感很赞。 4.烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。 5.由于模板的关系,蛋白霜还有夹馅部分都放在了辅料,请查看食谱时要看好哦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
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