“龙利鱼营养丰富,美味无比,而且它的脂肪含量低,吃起来健康没有负担.关键是可以大口吃鱼不吐刺.和番茄搭配起来,更是酸甜可口,倍受欢迎.”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁龙利鱼的做法步骤
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1将龙利鱼洗干净切成小丁. -
2在龙利鱼中加入橄榄油,一点料酒和胡椒粉. -
3用手抓匀并腌制一会儿. -
4将西红柿洗干净切成小丁(最好是去皮,我偷懒没有去皮,也是可以的). -
5锅中倒少许油,烧热. -
6将西红柿块倒入锅中. -
7翻炒片刻,使西红柿中的汁水充分释放出来. -
8加入一大碗清水. -
9将龙利鱼丁倒入锅中. -
10加少许鸡精. -
11加一点盐(也可以再加一点糖). -
12汤汁收得差不多时关火并滴几滴香油. -
13出锅装盘就可以食用了.
小窍门
如果觉得酸甜度不够,可以酌情加点糖或者番茄酱.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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