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诗文 花生焖猪手
释义
花生焖猪手的做法
“小时候最喜欢妈妈炖的花生猪手了,猪手煲得烂熟,皮肉分离,肉绵皮胶,骨髓漏出,入口易化……想想口水都流了,今天自个动手来个丰衣足食!!”

食材明细

主料
  • 花生焖猪手 半边
辅料
  • 花生 半小碗
  • 胡萝卜 半截
配料
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 酱油 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

花生焖猪手的做法步骤

  • 花生焖猪手的做法步骤:1
    1
    猪手买回来清洗干净,斩小块
  • 花生焖猪手的做法步骤:2
    2
    花生提前先泡一晚上或4个小时(容易熟烂)
  • 花生焖猪手的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切厚片,姜切小片(胡萝卜不要切太薄容易烂)
  • 花生焖猪手的做法步骤:4
    4
    把猪手和姜摆入电饭锅内的花生上
  • 花生焖猪手的做法步骤:5
    5
    依自己口味调入适量的盐
  • 花生焖猪手的做法步骤:6
    6
    倒入适量的白酒,可去腥
  • 花生焖猪手的做法步骤:7
    7
    倒入适量酱油调味
  • 花生焖猪手的做法步骤:8
    8
    把胡萝卜片放进电饭锅内,用筷子稍微搅拌均匀
  • 花生焖猪手的做法步骤:9
    9
    放入适量的水,差不多没过猪手
  • 花生焖猪手的做法步骤:10
    10
    盖上锅盖,按下煮饭键
  • 花生焖猪手的做法步骤:11
    11
    跳闸后再按下再煮久点,其间可打开拌动上下均匀,等到再次跳闸时再焖十来分钟装盆即可
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/17 4:30:56