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诗文 油泼辣条
释义
油泼辣条的做法
“这里的面粉都是低筋面粉,不能像在中国兰州的拉面;我用的原材料可以够三个大人享用哦;根据人数可以适当的改变量哦!”

食材明细

主料
  • 面粉 600克
  • 黄瓜 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 小葱 2棵
  • 姜蒜 2棵
  • 花椒 10棵
  • 1汤匙
  • 十三香 0.5汤匙
  • 2汤匙
  • 0.5汤匙
  • 鸡精 0.5汤匙
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

油泼辣条的做法步骤

  • 油泼辣条的做法步骤:1
    1
    和面;做拉条的面团要和的比较软但不能太软;和好以后软化十分钟;
  • 油泼辣条的做法步骤:2
    2
    姜蒜,小葱切末;
  • 油泼辣条的做法步骤:3
    3
    黄瓜,胡萝卜切丝;
  • 油泼辣条的做法步骤:4
    4
    鸡蛋煮好备用(
  • 油泼辣条的做法步骤:5
    5
    根据自己喜好拉粗细适中面条;
  • 油泼辣条的做法步骤:6
    6
    煮锅烧开水煮面;
  • 油泼辣条的做法步骤:7
    7
    面煮好以后,过凉水盛盘;
  • 油泼辣条的做法步骤:8
    8
    将姜蒜末,黄瓜胡萝卜丝,鸡蛋摆盘;依次放入适量醋、盐、十三香、鸡精;
  • 油泼辣条的做法步骤:9
    9
    在用平底锅热油,放入花椒炸出香味,将油成热均匀浇在摆好的盘中OK;
  • 油泼辣条的做法步骤:10
    10
    口味美美的,吃到一半又拍了一张!
使用的厨具:平底锅、煮锅
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更新时间:2025/3/15 7:01:36