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诗文
全麦小餐包
释义
食材明细
主料
高粉
290克
全麦粉
30克
牛奶
125克
色拉油
30克
鸡蛋
1个
白糖
45克
盐
1克
酵母
4克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
全麦小餐包的做法步骤
1
所有原料放入面包机中,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序。将面包机开启两次和面程序,将面团揉至扩展阶段。取出面团放冰箱低温发酵一晚,至两倍大。
2
将面团分成30克一份
3
包入喜欢的馅料。这个是豆沙的,我还包了蓝莓果酱的。味道超赞
4
收口向下
5
放入铺了油纸的烤盘中,进行二次发酵。
6
发酵结束,表面刷适量鸡蛋液,撒芝麻,同时烤箱180度预热
7
送入预热好的烤箱,上下火180度,20分钟
8
烤好了
9
再来一张
10
口感超棒
11
颜色也不错啊
小窍门
请根据自家烤箱调节温度,不要烤糊了。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/6/5 13:21:15