“在家也能做出很棒的咖喱饭。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡饭的做法步骤
-
1材料备齐。 -
2大蒜去皮剁碎，生姜切丝，红尖椒去籽，香菜洗净粗剁。 -
3蒜末、姜丝、红尖椒剁碎、香菜，以及少许百里香和龙嵩叶放入料理机，接着加入2勺鱼露。 -
4搅拌成酱料。 -
5盛入碟中备用。 -
6处理鸡腿，洗净后去骨鸡腿肉剁小块。 -
7鸡腿肉下锅焯烫一下捞出。 -
8锅中入油，加入搅拌好的香料碎煸炒。 -
9加入三大勺泰式红咖喱酱。 -
10加入2~3勺咖喱粉。 -
11在锅中翻搅均匀。 -
12煸炒出香味后倒入一小罐椰浆。 -
13熬成咖喱汁后加入焯过的鸡腿肉，熬煮均匀后加入少许糖提味。 -
14中火熬煮约10分钟至鸡肉熟透酱汁浓稠即可。直接装盘或搭配米饭都很赞。
小窍门
1、不喜欢蒜味浓重的可以少放些蒜瓣，
2、可根据个人口味换成牛肉或是基围虾。
2、可根据个人口味换成牛肉或是基围虾。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
- 油煎鱼豆腐。
- 西红柿炖牛腩
- 玉米面发糕
- 绿豆芡实莲子汤
- 钵钵鸡
- 韭菜鸡蛋饺子
- 家常凉拌面
- 鲜贝烧骨粥
- 冬瓜玉米汤
- 香香的青椒炒土豆丝
- 木耳菜炒鸡蛋
- 豆角猪肉馅饺子
- 莜面蒸饺
- 青椒爆肥肠
- 香炸鱼块
- 丝瓜肉块汤
- 南瓜雪菜肉麦饼
- 虾仁炒青瓜
- 百香果气泡水
- 鹌鹑蛋红烧肉
- 韭菜盒子
- 卤牛腱子，味道一绝
- 美味快手鸡蛋虾皮韭菜包子两吃
- 大杂拌
- 脆皮红薯球
- 鱼水相投
- 鱼水相欢
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