诗文 | 中秋提前预热———————【传统豆沙月饼】 |
释义 |
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食材明细
传统豆沙月饼的做法步骤
小窍门
1、筛入面粉时,千万别用打蛋器搅拌,要用刮刀或勺子;
2、刷蛋液时要轻,尽量用拍的,我这次就是刷蛋液刷多了,蛋液烤干后有点挡住纹路了。 3、月饼刚烤好时较脆硬,需冷却后密封一至二天,回油后再食用;
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
糕点
中秋
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