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诗文
越嚼越香的糖果-鸟结糖nougat
释义
“越嚼越美味”
食材明细
主料
棉花糖
300g
奶粉
125g
黄油
50g
辅料
蔓越莓干
60g
花生碎
65g
原味 口味
未知 难度
牛轧糖的做法步骤
1
准备准备
2
黄油放入不粘锅中,开小火融化
3
倒入棉花糖,慢慢搅拌至棉花糖完全融化
4
加入奶粉,搅拌均匀
5
倒入花生碎和蔓越莓干,翻拌均匀后关火晾凉
6
晾凉后放入模具,盖一张油纸,用擀面杖擀平整
7
牛轧糖变硬后倒扣在油纸上脱模,切块
8
裹上一层可食用糯米纸,再包上糖果纸即可
小窍门
牛轧糖的软硬程度取决于黄油的多少以及搅拌的时间
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/3/13 22:30:50