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诗文
电饭锅蛋糕
释义
“用电饭锅做的蛋糕”
食材明细
主料
鸡蛋
三个
盐
适量
牛奶
适量
面粉
三勺
食用油
适量
糖
2勺
辅料
糖
2勺
盐
适量
其他 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
电饭锅蛋糕的做法步骤
1
准备好鸡蛋,盐,牛奶,白糖,小勺子,打蛋嚣,蛋清分离嚣
2
用蛋清分离器把蛋清和蛋白分开,没有分离器的童鞋可以在鸡蛋上开一个小洞把蛋白分离出来
3
在蛋黄里加三勺冒尖的面粉,我没用面粉筛,
4
加八勺左右牛奶
5
用打蛋器打成糊糊备用
6
开始处理蛋白,加少许盐据说打的发,一勺白糖
7
把蛋白打出泡沫,再加一勺糖,继续打,这个过程我打了半个钟
8
把蛋白打成奶油状
9
把打好的蛋白一半倒入蛋黄里,用勺子上下翻,像炒菜一样,只能上来翻
10
把剩下的蛋白倒入搅匀
11
电饭锅预热一分钟跳到保温键
12
锅底倒油,我家锅不行????
13
倒入打好的糊糊,把电饭锅胆拿出来震几下排出空气
14
电饭锅按煮饭键,过三分左右会跳到保温的
15
用微的毛巾捂住出气孔,等二十分钟左右
16
再次按下煮饭键,自动跳保温键后,毛巾捂住,再等二十分钟就好了
小窍门
打蛋白一定要耐心,碗里不能有水,打的容易发
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 烘焙
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think out of the box
think over
think piece
think poorly of
think sad
thinks out
thinks over
thinks up
think tanks
think through
think up
thinning out
thin sheet
thin skin
thin slice
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更新时间:2026/7/15 18:48:15