“鱼丸应该说是我从小吃到大的食物，妈妈做的鱼丸鲜嫩美味，与营养丰富、味道清甜的小白菜炒在一起，是道很简单美味的家常菜。白胖胖、鲜嫩嫩的鱼丸子点缀在碧绿的小白菜中间，白绿相间，鱼丸的鲜美，多吃不腻，清淡美味又养生，老人孩子都很喜欢。不能再说了，盘子里的菜都见底了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼丸炒小白菜的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入蒜片进去煸炒； -
3蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒； -
4蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒； -
5再放入适量的盐翻炒均匀，青菜变色后即可盛入盘中。 -
6端上桌了。
小窍门
1.先爆香蒜片，再加入鱼丸煸炒一下；2.放入青菜后要大火快炒，加入盐调味，青菜微微变色后即可，不要炒的时间过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜