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诗文	目鱼蛋蒸鳗鱼
释义	食材明细 主料 鳗鱼 1块 目鱼蛋 180克 辅料 姜片 适量 料酒 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 目鱼蛋蒸鳗鱼的做法步骤 1 食材：鳗鱼. 2 目鱼蛋（已清洗）. 3 姜片. 4 将鳗鱼拆开包装袋，切取一块清洗一下。 5 放入盘中。 6 接着，加适量的料酒、鸡精。 7 搁入姜片。 8 然后，合入目鱼蛋。 9 最后，放入蒸锅中。 10 盖上盖，用大火蒸至8——10分钟。 11 开盖取出。 小窍门 鳗鱼和目鱼蛋都是咸味无需加盐。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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