食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜爆炒胡萝卜的做法步骤
-
1白菜、胡萝卜放在淡盐水中浸泡10分钟左右，起到杀菌去除农药残留的目的，再反复清洗干净。 -
2胡萝卜切片，这种胡萝卜比黄色的胡萝卜要硬很多，比较脆，不大好切，注意别切到手。 -
3白菜斜切薄片，这边的白菜很脆嫩。 -
4炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎，下入胡萝卜翻炒至变软。 -
5加入白菜片大火爆炒。 -
6大火快速爆炒至白菜无水即可，大火快炒能锁住水分，白菜脆嫩爽口。 -
7加入盐、糖、生抽、少许醋调味，喜欢的可以勾薄芡。 -
8出锅装盘上桌，顺手用个大汤碗，略显菜少了，其实真不少。
小窍门
1、白菜要先洗后切，保证营养不流失。
2、大火爆炒，口感脆嫩，喜欢的可以勾薄芡。
2、大火爆炒，口感脆嫩，喜欢的可以勾薄芡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 魔芋结炒青菜
- 蚂蚁上树
- 茭白百叶结烧鸭锁骨
- 彩椒烧臭豆腐
- 鸡蛋裙带菜炒魔芋结
- 红烧带鱼
- 手捣芋头奶茶
- 活皮虾炒牛蛙
- 蒜蓉炒花甲
- 蒜片红薯叶
- 爆炒基围虾
- 鸡蛋茭白小青菜炒魔芋结
- 卤羊肝
- 红烧小黄鱼
- 葱油焖鸡
- 豇豆豆干炒肉丝
- 大葱拌羊肝
- 活皮虾炒魔芋毛肚
- 全麦馒头
- 全麦鸡蛋时蔬卷饼
- 基围虾水蒸蛋
- 黑腐竹拌时蔬
- 番茄鸡蛋拌荞麦面
- 炭烧酸奶拌苹果
- 西兰花鸡蛋沙拉
- untrammelled
- untransferable
- untranslatable
- untranslated
- untraveled
- untravelled
- untreated
- untried
- untrimmed
- untrod
- untrodden
- untroubled
- untrue
- untrue to
- untrustworthy
- 赠陈宗之（宋·黄顺之）
- 赠陈宗伯致政归莆阳（明·王弘诲）
- 赠陈宝应（南北朝·释惠标）
- 赠陈宣干（宋·喻良能）
- 赠陈宪使还嘉兴（明·黄哲）
- 赠陈宪史之福建（元末明初·王祎）
- 赠陈容庄（清·顾印愚）
- 赠陈封翁全庵（明·孙继皋）
- 赠陈将军（明·张弼）
- 赠陈将军（明末清初·陈恭尹）
- 赠陈少宰公望（明·佘翔）
- 赠陈少微（宋·芮烨）
- 赠陈尔新得假时余亦赋归（明·郭之奇）
- 赠陈尚质司训嘉鱼（明·林光）
- 赠陈尧勋云来阁（明·佘翔）
- 感悟父爱母爱(震撼心灵的130个真情故事)
- 门萨素质测试/门萨智力大师系列
- 武式太极拳拳解与论述
- 转型期国有企业员工心态调查--国企员工心理定势的调适及行为改善研究
- 有趣的绕口令(修订版)
- 听不见落雨的钟声
- 村民自治法律制度研究
- 武式太极拳竞赛套路
- 温室种菜难题解答(修订版)
- 爱是一朵脆弱的花/心灵小帖士书系
- 武式太极杆
- 武式太极拳桩功
- 围棋制胜技法
- 武式太极十三连环剑
- 平菇高产栽培技术(修订版)