食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜爆炒胡萝卜的做法步骤
-
1白菜、胡萝卜放在淡盐水中浸泡10分钟左右，起到杀菌去除农药残留的目的，再反复清洗干净。 -
2胡萝卜切片，这种胡萝卜比黄色的胡萝卜要硬很多，比较脆，不大好切，注意别切到手。 -
3白菜斜切薄片，这边的白菜很脆嫩。 -
4炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎，下入胡萝卜翻炒至变软。 -
5加入白菜片大火爆炒。 -
6大火快速爆炒至白菜无水即可，大火快炒能锁住水分，白菜脆嫩爽口。 -
7加入盐、糖、生抽、少许醋调味，喜欢的可以勾薄芡。 -
8出锅装盘上桌，顺手用个大汤碗，略显菜少了，其实真不少。
小窍门
1、白菜要先洗后切，保证营养不流失。
2、大火爆炒，口感脆嫩，喜欢的可以勾薄芡。
2、大火爆炒，口感脆嫩，喜欢的可以勾薄芡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酱卤排骨
- 三杯鸡
- 西红柿青菜手擀面
- 香辣小龙虾
- 番茄鸡蛋面疙瘩
- 褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐
- 剁椒蒜蓉蒸鲜蛏
- 猪排
- 小小乳酪塔
- 双色鱼头
- 照烧排骨饭（微波）
- 杨梅酒
- 茭白烧鸭腿
- 十味铁板手撕鱼
- 鸡蛋韭菜饺子馅
- 冬瓜扇贝汤
- 彩椒炒饭
- 蜜腌李子
- 自制莜面皮
- 烤箱菜～黑胡椒香肠烤土豆丝
- 重庆小面
- 组织细腻，柔软香甜的巧克力棉花蛋糕
- 油泼面
- 玫瑰黑森林蛋糕
- 迷你美味披萨，一口一个真过瘾
- pipe-clay
- pipe cleaner
- pipe cutter
- pipe down
- pipe down!
- pipe down
- pipe dream
- pipe-dream
- pipefitter
- pipe-fitter
- pipe fitter
- pipe fitting
- pipeline
- pipe of peace
- pipe organ
- 送陶仁父（宋·刘克庄）
- 送陶伯仁（明·陶安）
- 送陶元庸之越（明·释妙声）
- 送陶元庸（明·唐肃）
- 送陶先生分教海门（明·符锡）
- 送陶十赴杭州摄掾（唐·刘长卿）
- 送陶太博通判广信军（宋·梅尧臣）
- 送陶子北征（明末清初·屈大均）
- 送陶子师任昌化（清·蒋廷锡）
- 送陶子缜归越（清·袁昶）
- 送陶季之潞州（清·王士禛）
- 送陶季深问药茅山（清·顾景星）
- 送陶宗亨回越（明·唐之淳）
- 送陶将军伯玉防海（明·欧大任）
- 送陶少参入贺（明·黄衷）
- 财务管理与技能训练(21世纪高职高专经济管理类专业立体化精品教材)
- 鼹鼠同萌(上下)
- 瀚海雄风(上下)/梁羽生小说全集
- 龙虎斗京华/梁羽生小说全集
- 企业物流管理(高职物流管理专业技能型人才培养培训系列教材)
- 法律职业道德
- 文坛话旧(续集)
- 领导干部如何应对大众传媒
- 卡通游戏角色动画设计教程(数字艺术设计工程师专业技术资格认证指定培训教材)
- 全世界聪明人都在玩的数独游戏(入门级)/数独游戏全攻略丛书
- 养生大智慧(张其成讲太乙金华)
- C语言程序设计学习指导(高等院校十一五规划教材)
- 五行识人
- 三分能力七分忠诚
- 全世界聪明人都在玩的数独游戏(挑战级)/数独游戏全攻略丛书