食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒花蛤的做法步骤
-
1花蛤用流动水清洗表面，放盐浸泡1小时，在用清水冲洗，沥干水份待用。 -
2锅内放油，烧热后放入红辣椒、青椒、姜、蒜、大葱、花椒在锅里翻炒出香味，将文蛤倒入锅内翻炒，至文蛤微微张口，放料酒、盐、自制辣椒，炒至文蛤完全张开。 -
3加入一点点水，然后大火烧至水干就起锅，这样文蛤比较有味。
小窍门
买文蛤挑选的时候得注意哦，一定要买新鲜的，避免买到死掉的。新鲜的文蛤是伸出角，然后你稍微一碰它就会迅速缩回。挑选时不要太大翻动，然后左右上下换位挑选，这样，你在刚挑选左边时候，碰到其他的文蛤了，如果你再在同一位置挑选，就分辨不出死活了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
- 咖啡豆豆
- 白灼苦瓜
- 咖喱茄子盖浇饭
- 烤肉炒年糕
- 鸡蛋肠粉
- 花式小肉包
- 五香酱牛肉
- 红烧鸭翅
- 三色牛河
- 云星菜水煎包
- 三色蔬菜炒牛河
- 清水丝瓜
- 绿豆汤
- 莲藕花生骨头汤
- 葱油青口贝
- 咖喱牛肉干
- 水煮花生
- 绿豆粥
- 蒜茸金针菇蒸青口贝
- 绿豆汤
- 绿豆粥
- 凉拌菜
- 豆干炒鸡胸肉
- 老陈醋油条
- 糖醋炸蛋
- 皓什么千什么的成语
- 皓什么娥什么的成语
- 皓什么庞什么的成语
- 皓什么当什么的成语
- 皓什么明什么的成语
- 皓什么星什么的成语
- 皓什么朱什么的成语
- 皓什么穷什么的成语
- 皓什么红什么的成语
- 皓什么苍什么的成语
- 皓什么蛾什么的成语
- 皓什么青什么的成语
- 皓月什么什么的成语
- 皓月千里
- 皓月当空
- 题碧泉用杜工部韵（明·杨爵）
- 题碧涧堂（元·聂古柏）
- 题碧湖池边六柱亭（明·张天赋）
- 题碧溪山禅老（唐·方干）
- 题碧溪（明·桑悦）
- 题碧潭为丹山馆人朱挥使（明·湛若水）
- 题碧潭图送王闻喜主簿之官阳榖（明·刘崧）
- 题碧澜亭（宋·王炎）
- 题碧玉轩诗（宋·刘才邵）
- 题碧萝山房（明·林鸿）
- 题碧落堂（宋·文天祥）
- 题碧落洞（宋·张熙）
- 题碧落洞（宋·高卫）
- 题碧落洞（宋·高衡）
- 题碧落洞（宋·高镈）
- 小宅放大(只有设计师才知道的尺寸关键术)
- 先进材料导论/材料科学研究与工程技术系列
- 宋本乐府诗集(共12册)/国学基本典籍丛刊
- 病理学与病理生理学(供护理助产专业用全国高职高专护理类专业十三五规划教材)
- 世界新药概览单克隆抗体卷(Ⅰ英文版)(精)
- 宋人花鸟(葡萄草虫图)/名画摹写
- 宜兴市残疾人联合会志(1991-2015)(精)
- 安全大如天(共4册)
- 中药传统鉴定技术
- 应用题/幼小衔接每日10分钟
- 拼音(2)/幼小衔接每日10分钟
- 吴让之篆书节录卫巨山字势/名家篆书丛帖
- 绝妙好赋
- 鲁迅文学院国际写作计划(1 2017)
- 初中语文课外阅读读本(7上)