网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
彩椒烩猪肝
释义
“猪肝要炒得嫩才好吃
这个火候很重要”
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
菜椒
1个
红辣椒
1个
木耳
适量
配料
郫县豆瓣
适量
泡椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
料酒
适量
生粉
适量
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
彩椒烩猪肝的做法步骤
1
猪肝在盐水中浸泡1-2个小时,去掉散存于肝血窦中的毒物和毒汁,清洗干净切薄片。加料酒、盐、定粉、酱油拌均腌制10分钟。
2
炒锅放油,下少许豆瓣酱炒香,然后放青椒、红椒、木耳爆炒出香,然后起锅备用。
3
炒锅放油多一点,烧熟后放姜、蒜、花椒炒香放入猪肝爆炒1分钟,然后转小火将猪肝放至锅一边,锅倾斜让油流到锅另一边,然后放豆瓣酱、泡椒、花椒炒香。猪肝混炒几秒。
4
转大火猪肝与炒香豆瓣酱料混合翻炒几秒,倒入炒好的彩椒爆炒1分钟。
小窍门
猪肝一定要用盐水腌制1-2小时,炒猪肝火候一定要掌握好,大火爆炒,炒老了就不好吃了。
木耳是我提前泡好的,炒猪肝要油多,所以放点木耳吸油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
鸡哈豆腐
鱿鱼烧肉
大黄米寿司
老煲海鲜芹菜粥
金镶银叉烧炒饭
油炸鸡翅
煎蛋皮
鱿龙戏水
【家庭宴客菜】年年有余(鱼)
榨菜鱼片
干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】
蜂蜜油糕
八爪香肠
[大喜大]——烤肉酱烧鸡腿
【虾仁豆腐羹】(保健养生)
锅塌豆腐
【西兰花油豆腐】
【红咖喱鲜虾豆腐】
懒主妇打造快手菜。【芸豆炒豆干】
简单几样就能搞定的菜。【豆腐丸子】
酿香菇
纯粹的清爽凉拌菜。【皮蛋拌豆腐】
清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】
【鸡刨豆腐】
蛤蜊豆腐汤
wax moth
wax museum
wax myrtle
waxy monkey tree frog
way back hom
way back to
way bill
waybill number
way down
way gel
way here
way home
waylay define
waylay jacket
waylay noun
夕梦仲兄醒而哭之(近现代·王浩)
夕梦数恶赋此自解(明·王世贞)
夕次京口言怀(明·谢宗鍹)
夕次同川(元末明初·李延兴)
夕次圃田店(唐·祖咏)
夕次宣风馆见壁间题韵辄次一首(明·严嵩)
夕次寿阳驿题吴郎中诗后(唐·韩愈)
夕次旧吴(唐·骆宾王)
夕次杨村(元·张翥)
夕次桐庐(唐·张祜)
夕次檐石湖梦洛阳亲故(唐·刘长卿)
夕次泗州(明·殷奎)
夕次洛阳道中(唐·崔涂)
夕次淮口(唐·马戴)
夕次潕水(近现代·施蛰存)
精神家园--新文化论纲/精神家园丛书
人化与化人--现代视野中的新文化/精神家园丛书
店长管理杀手锏--高效能店长的9堂课
店铺服务攻心术--店铺服务的45条攻心术
中国人的命运哲学/精神家园丛书
民族精神--精神家园的内核/精神家园丛书
旺铺运营大玄机--打造黄金旺铺的65条玄机
学易明道
人经三部曲之情感本经
人经三部曲之心灵真经
导购销售必杀技--职业化导购的68招销售必杀技
人经三部曲之女人心经
杜拉拉式职场变身秘诀--职位魔术师是怎样炼成的
诡案笔录(之诅咒)
开启财富秘密的心灵密码
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/26 22:16:49