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诗文
蜜汁鸡脯肉米饭
释义
“我没看任何食谱,全是自己想的.是你的作品,嘻嘻”
食材明细
主料
鸡脯肉
适量
辅料
生抽
适量
料酒
适量
番茄酱
适量
蜂蜜
适量
盐
适量
橄榄油
适量
葱
适量
淀粉
适量
配料
花椒
适量
怪味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蜜汁鸡脯肉米饭的做法步骤
1
1.一块鸡脯肉很厚,扁切成2片厚度就可以了。
2
2.腌制:用生抽和料酒腌制10分钟,再抹上番茄酱,挂上蜂蜜,加入花椒粒或粉(我家本来没有花椒粉,但有花椒,我先用刀背和擀面杖磨碎的)抓匀。
3
3.用平底锅放入橄榄油,将腌好的鸡脯肉煎好出锅即可
4
汤汁是为了吃米饭做,也可以做了,直接浇到肉上,盘边放点菜或什么东西,就有点像西餐了,我是为了吃米饭做的汤汁:1、碗里放入淀粉、酱油、料酒、番茄酱、蜂蜜、半碗清水拌匀。2、开中火,锅里入油,放入少许葱炒香,倒入调好的料汁,等烧有一点费,调小火,放点鸡精就可以了。把这个汁浇到米饭,放几块做好的鸡脯肉
5
米饭成型:把米饭先盛碗里,口上平一点!!扣到盘子里,很好看了,如果有心型模具,或什么的,就成心型的了.我做的是圆的
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 7:55:04