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诗文 啤酒鱼
释义
啤酒鱼的做法
“第一步腌制:

把鲸鱼洗干净放置容器里面,把少许大葱、生姜、大蒜、食用盐、香菜放置榨汁机里面并且倒入少许啤酒用榨汁机打成水状,倒入鱼上,搅拌均匀腌制20分钟左右洗净!滤干水分

第二步煎炸
把锅洗净倒入食用油,把腌制好的鱼放入锅中用小火煎炸至金黄色。

第三步烹饪

然后放入花椒,八果、蒜叶、葱、生姜、芹菜/西红柿,(根据个人口味定)进行翻炒至香味溢出,从侧边缓慢倒入啤酒??,大火煮10分钟。然后用小火收汁,放入青椒即可出锅!”

食材明细

主料
  • 鱼肉 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 大蒜 适量
  • 酱油 适量
  • 啤酒 适量
  • 生姜 适量
  • 花椒 适量
  • 八果 适量
  • 蒜叶 适量
  • 大葱 适量
  • 青椒 适量
  • 其他 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

啤酒鱼的做法步骤

  • 啤酒鱼的做法步骤:1
    1
    把鱼洗干净放置容器里面,把少许大葱、生姜、大蒜、食用盐、香菜放置榨汁机里面并且倒入少许啤酒用榨汁机打成水状,倒入鱼上,搅拌均匀腌制20分钟左右洗净!滤干水分
  • 啤酒鱼的做法步骤:2
    2
    把锅洗净倒入食用油,把腌制好的鱼放入锅中用小火煎炸至金黄色。
  • 啤酒鱼的做法步骤:3
    3
    烹饪然后放入花椒,八果、蒜叶、葱、生姜、芹菜/西红柿,(根据个人口味定)进行翻炒至香味溢出,从侧边缓慢倒入

小窍门

因夜晚弄的所以照的不好也没来得及出锅,大家多多包涵
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/11 1:45:44