“一道即简单又健康的菜品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋豆皮炒韭菜的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2韭菜切段，豆腐皮切0.5cm宽的丝，鸡蛋加少许精盐打散。 -
3把豆腐丝加入打散的蛋液中，搅拌均匀。 -
4热锅加色拉油，烧8成热，加入豆腐皮蛋液一起加入，慢慢摊，用筷子慢慢翻炒2分钟。 -
5加入韭菜。 -
6加入适量精盐。 -
7加入适量蚝油，翻炒均匀就可以了。 -
8出锅上盘。
小窍门
精盐和蚝油的量根据自己的口味调配，蛋液中加了精盐，出锅时候要少加点哦。
使用的厨具：炒锅
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