“花甲又叫蛤蜊，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪。煮出来的汤也很鲜美，很好下饭哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒花甲的做法步骤
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1花甲放盆里放些水，放一点点盐让花甲吐沙，放置一两个小时最好。炒之前把水倒掉，多洗两次。 -
2把姜蒜和辣椒切好备用 -
3锅里倒油，烧热 -
4放入姜蒜和辣椒炒香 -
5把花甲水沥干倒入锅中 -
6中午我家厨房可以晒到太阳，嘻嘻，手机有点反光，不要太在意哦 -
7花甲熟了壳就会打开了 -
8壳全开了之后放盐，一点点糖提鲜，还有点料酒和生抽，再加小半碗水煮一下 -
9成品出锅啦，有没有香到你
小窍门
一般做肉类海鲜之类的都可以放一点点糖提鲜
后面加半碗水煮一下防止有寄生虫
后面加半碗水煮一下防止有寄生虫
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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